صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة40
مجلة

مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد

مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد
قد يكون مرق لحم البقر ولحم الخنزير المقدد من مانجالوريان مجرد الصلصة التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 856 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 62 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 50 دقيقة. أعجب 74 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد والماء والخل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة مذهلة. حاول مرق لحم الضأن المانغالوري, بطيئة طباخ لحم البقر المشوي مع لحم الخنزير المقدد-الفلفل الحار المرق، و مرق لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج اللحم ومعجون الزنجبيل ومعجون الثوم والفلفل والخل و 2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سخني 1 1/2 ملعقة طعام زيت في قدر الضغط على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
3
يضاف القرنفل والقرفة ويقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
4
يضاف اللحم البقري المتبل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضف 1 كوب ماء وأغلق قدر الضغط. يطهى على ضغط مرتفع لمدة 45 دقيقة ، ثم يحرر الضغط ويسمح للبخار بالهروب.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
6
انقل اللحم البقري والعصائر إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
امسح قدر الضغط وأضف الزيت المتبقي وأعد إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
8
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
إضافة الفلفل الأخضر ويقلب حتى عطرة-حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
10
إضافة الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم ويقلب بقوة ، حتى لا يحرق التوابل ويطهى لمدة 1 دقيقة. إذا كانوا يميلون إلى الالتصاق أو تغيير اللون ، أضف بضع قطرات من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
11
يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلب حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التقديم ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
12
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يصبح الزيت عطرا ويفصل عن الخليط ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
13
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 10 دقائق. أعد اللحم البقري وعصائره إلى القدر واترك الطبق كله يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. يتبل بالملح حسب الرغبة إذا لزم الأمر ، ويقدم مع الخبز أو الأرز.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر