مرق الديك الرومي الأساسي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب مرق الديك الرومي الأساسي. ل Serving 1.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 389 سعرة حرارية. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج والنبيذ والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول مرق الدجاج الأساسي, ديك رومي مشوي بسيط مع مرق الديك الرومي الغني، و ميسو-يفرك الديك الرومي مع مرق الديك الرومي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اسكب المرق من الديك الرومي المشوي في وعاء صغير عازل للحرارة.
اتركيه لبضع دقائق حتى ترتفع الدهون إلى الأعلى ، ثم تخلصي من الدهون بملعقة وتخلصي منها ؛ ضع المرق جانبا.
ضع مقلاة التحميص عبر شعلتين على نار متوسطة.
ضعي البصل والكرفس من داخل الديك الرومي المشوي مع رقبة الديك الرومي المشوي في المقلاة. اكشط أي أجزاء بنية من قاع المقلاة باستخدام ملعقة مسطحة.
يضاف النبيذ أو الشيري أثناء كشط قاع المقلاة ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف.
أضف المرق المحجوز مرة أخرى إلى المقلاة.
يسكب المزيج من خلال مصفاة موضوعة فوق وعاء متوسط عازل للحرارة ويترك جانبا. تخلص من المواد الصلبة من المصفاة.تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. عندما رغوة ، رش الدقيق بالتساوي على ذلك.
اخفقي الدقيق والزبدة معا واطبخي مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الخليط (المعروف باسم الرو) إلى لون زبدة الفول السوداني ، حوالي 5 إلى 7 دقائق.أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي مرق الدجاج أو المرق ببطء وعصائر المقلاة المصفاة. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى ، مع التأكد من خفقه على حواف المقلاة ، حتى يتكاثف المرق قليلا.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.