مرق الحوصلة البني الغني
قد يكون مرق الحوصلة البني الغني وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الصلصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 64 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 536 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف 89 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك جزر وفلفل وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو صلب. حاول مرق الحوصلة, مرق الحوصلة، و مرق الحوصلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف حوصلة الطائر والرقبة. التفاف الكبد محكم والبرد لإضافة في وقت لاحق ، أو حفظ لاستخدامات أخرى. ختم حوصلة الطائر وقطع الرقبة إلى 3 أو 4 قطع.
في مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار عالية ، اخلطي الحوصلة المفرومة والرقبة والبصل والجزر والكرفس و 1/2 كوب مرق. يغلى المزيج ويحرك كثيرا حتى يصبح اللحم والخضروات بنيا جيدا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
أضف 1/2 كوب مرق آخر ، كشط المرق مجانا ، وكرر الخطوة.
أضف 9 أكواب من المرق وورق الغار والميناء والفلفل مع التحريك لكشط البتات ذات اللون البني مجانا. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الحوصلة طرية جدا عند ثقبها ، حوالي 1 1/2 ساعة. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الكبد ويترك على نار خفيفة 10 دقائق أخرى.
صب المرق من خلال مصفاة دقيقة في وعاء. تجاهل الخضروات. قياس مرق. إذا كان لديك أكثر من 8 أكواب ، اغليها لتقليل ؛ إذا كان لديك أقل ، أضف المزيد من مرق الدجاج.
سحب اللحوم قبالة الرقبة. فرم اللحم والحوصلة ناعما (اختياري).
امزج نشا الذرة بسلاسة مع 2/3 كوب ماء.
يضاف المرق في المقلاة ويقلب على نار عالية حتى يغلي المرق ، حوالي 5 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، اكشط مرق الديك الرومي في المرق وقلب حتى الغليان.
إضافة حوصلة الطائر ، إذا رغبت في ذلك ، ويقلب 1-2 دقائق أكثر.