صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

مرق الحوصلة

مرق الحوصلة
قد يكون مرق الحوصلة مجرد الصلصة التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 33 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 109 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الكرفس, حوصلة الديك الرومي, فلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول مرق الحوصلة, مرق الحوصلة، و مرق الحوصلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر 2 لتر ، ضع حوصلة الطائر (باستثناء الكبد) ؛ أضف كمية كافية من الماء لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف الكرفس والبصل و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
3
الحرارة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة من 1 إلى 2 ساعة أو حتى تنضج حوصلة الطائر.
4
أضف الكبد خلال آخر 15 دقيقة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
5
استنزاف خليط حوصلة الطائر ، حجز مرق وحوصلة الطائر. تجاهل الكرفس والبصل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
بعد إزالة الديك الرومي من مقلاة التحميص ، قم بإزالة 1/2 كوب من المرق (عصائر الديك الرومي والدهون) ؛ احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
صب المرق المتبقية في كوب قياس 2 كوب; إضافة ما يكفي من مرق حوصلة الطائر ومرق الدجاج لقياس 2 أكواب; توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
8
مكان محفوظة 1/2 كوب المرق في تحميص عموم أو 12 بوصة مقلاة. ضجة في الدقيق. يطهى على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار وكشط البتات البنية في المقلاة ، حتى تصبح ناعمة وبنية. يقلب تدريجيا في 2 كوب خليط مرق. يطهى مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط ويثخن.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
قم بإزالة اللحم من الرقبة ؛ يقطع اللحم والحوصلة جيدا ويضاف إلى المرق إذا رغبت في ذلك. ضجة في الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة