مخلل الملفوف محلي الصنع
قد يكون مخلل الملفوف محلي الصنع مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 57 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. ل 37 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 4318 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، بدائي ، و صديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل المطبخ المغذي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 88%. حاول مخلل الملفوف محلي الصنع مع الكراوية والتفاح, مخلل الملفوف الأحمر، و نوكوورست مع مخلل الملفوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
إرم الملفوف والملح معا في وعاء خلط كبير والبدء في الضغط على الملفوف والملح جنبا إلى جنب مع يديك ، العجن جيدا لتفريق البنية الخلوية من الملفوف تمزيقه.عندما يصبح الملفوف يعرج ويطلق عصيره ، انقله إلى مخمر مخلل الملفوف أو الخضار (متوفر هنا). قم بتعبئة الملفوف المملح في الفخار أو المخمر بإحكام قدر الإمكان ، مع التخلص من فقاعات الهواء. مدقة كراوت (متوفرة هنا) مفيدة بشكل خاص في تعبئة الملفوف بإحكام داخل الفخار. استمر في تعبئة الملفوف في الحاوية حتى يتم غمر الملفوف بالكامل بالسائل. تغطية فضفاضة والسماح لها الجلوس في درجة حرارة الغرفة ، دون عائق ، لمدة 1 شهر على الأقل وتصل إلى 6 أشهر ، واختبار مخلل الملفوف كل بضعة أيام حتى يتم ذلك ترضيك.
نقل إلى الثلاجة أو غيرها من التخزين البارد حيث يجب أن تبقي لمدة 6 أشهر على الأقل وتصل إلى 1 سنة.