صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص36
نقاط الصحة0
مجلة

محلية الصنع من الصعب المعجنات

محلية الصنع من الصعب المعجنات
بحاجة الى منتجات الألبان الخالية والنباتية? يمكن أن تكون المعجنات الصلبة محلية الصنع وصفة مذهلة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 187 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 36 وتكلف 9 سنتات لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الزيت النباتي والماء والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كان 13 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 45%، هذا الطبق صلب. حاول المعجنات محلية الصنع, المعجنات محلية الصنع، و المعجنات محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الماء الدافئ والسكر وملح الكوشر في وعاء الخلاط ويرش الخميرة في الأعلى. السماح للجلوس لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الخليط في الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
2
يضاف الدقيق ، وباستخدام ملحق خطاف العجين ، يخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدا. تغير إلى سرعة متوسطة واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وتسحب بعيدا عن جوانب الوعاء ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
أخرجي العجينة من الوعاء ونظفي الوعاء ثم زيتيه جيدا بالزيت النباتي. يعاد العجين إلى الوعاء ويغطى بغلاف بلاستيكي ويجلس في مكان دافئ لمدة 50 إلى 55 دقيقة تقريبا أو حتى يتضاعف حجم العجين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
4
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
خط 4 المقالي نصف ورقة مع ورقة شهادة جامعية وفرشاة طفيفة مع الزيت النباتي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
6
ضع كمية كافية من الماء في مقلاة كبيرة لتحميص 1/3 من الطريق لأعلى جوانب المقلاة واتركها حتى الغليان على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
7
في غضون ذلك ، اقلب العجينة على سطح عمل مزيت قليلا وقسمها إلى أجزاء 1 أونصة ، حوالي 36 قطعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
8
افردي كل قطعة من العجين على شكل عصا بطول 14 إلى 15 بوصة وضعيها على أحواض الألواح ، متباعدة بمقدار 1/4 بوصة. غطي العجينة التي لا تستخدم بمنشفة رطبة قليلا للمساعدة في منع الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
9
ضع بلطف 6 إلى 8 المعجنات في وقت واحد في الماء لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
المعجناتالمعجنات
المياهالمياه
10
انزع المعجنات مرة أخرى إلى صينية الصفيحة ، وادهنها بصفار البيض المخفوق وخليط الماء ورشها بملح البريتزل.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
المعجناتالمعجنات
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وصلبا ، حوالي 55 إلى 60 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
انقله إلى رف تبريد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 1 أسبوع.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك