محلية الصنع من الصعب المعجنات
بحاجة الى منتجات الألبان الخالية والنباتية? يمكن أن تكون المعجنات الصلبة محلية الصنع وصفة مذهلة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 187 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 36 وتكلف 9 سنتات لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط الزيت النباتي والماء والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كان 13 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 45%، هذا الطبق صلب. حاول المعجنات محلية الصنع, المعجنات محلية الصنع، و المعجنات محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الماء الدافئ والسكر وملح الكوشر في وعاء الخلاط ويرش الخميرة في الأعلى. السماح للجلوس لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الخليط في الرغوة.
يضاف الدقيق ، وباستخدام ملحق خطاف العجين ، يخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدا. تغير إلى سرعة متوسطة واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وتسحب بعيدا عن جوانب الوعاء ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
أخرجي العجينة من الوعاء ونظفي الوعاء ثم زيتيه جيدا بالزيت النباتي. يعاد العجين إلى الوعاء ويغطى بغلاف بلاستيكي ويجلس في مكان دافئ لمدة 50 إلى 55 دقيقة تقريبا أو حتى يتضاعف حجم العجين.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
خط 4 المقالي نصف ورقة مع ورقة شهادة جامعية وفرشاة طفيفة مع الزيت النباتي. توضع جانبا.
ضع كمية كافية من الماء في مقلاة كبيرة لتحميص 1/3 من الطريق لأعلى جوانب المقلاة واتركها حتى الغليان على نار عالية.
في غضون ذلك ، اقلب العجينة على سطح عمل مزيت قليلا وقسمها إلى أجزاء 1 أونصة ، حوالي 36 قطعة.
افردي كل قطعة من العجين على شكل عصا بطول 14 إلى 15 بوصة وضعيها على أحواض الألواح ، متباعدة بمقدار 1/4 بوصة. غطي العجينة التي لا تستخدم بمنشفة رطبة قليلا للمساعدة في منع الجفاف.
ضع بلطف 6 إلى 8 المعجنات في وقت واحد في الماء لمدة 30 ثانية.
انزع المعجنات مرة أخرى إلى صينية الصفيحة ، وادهنها بصفار البيض المخفوق وخليط الماء ورشها بملح البريتزل.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وصلبا ، حوالي 55 إلى 60 دقيقة.
انقله إلى رف تبريد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 1 أسبوع.