صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة27
مجلة

مايل إند

مايل إند
مايل إند كنيس هو خالية من الألبان ونباتي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.24 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 556 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. جعلت 19 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والدقيق وجذر الكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل كيفية جعل الكوكتيلات النبيذ المجمدة لنهاية الصيف باش, مخلل الملفوف، و كنيس البطاطس.

تعليمات

1
اصنع الحشوة: سخن الفرن إلى 375 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
اخبز بطاطس روسيت ويوكون الذهبية على صينية خبز مقاس 10 في 15 بوصة حتى لا تلتقي السكين الصغيرة بأي مقاومة عند ثقب مركز البطاطس ، من 60 إلى 90 دقيقة. ضع البطاطس جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
في هذه الأثناء ، ضعي الجزر الأبيض وجذر الكرفس والبصل في محضر الطعام واخفقيه حتى يفرم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
سخني الشمالتز أو الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الخضار المقطعة وأوراق الغار ، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج الخضار تماما ، ثم يكشف ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى للسماح للسائل بالتبخر.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شمالتزشمالتز
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
إزالة من الحرارة ؛ تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
عندما تكون البطاطا باردة بما يكفي للتعامل معها ، قشرها وتمريرها من خلال ريسر في خليط الخضار سوتيه.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
7
يضاف البيض ويتبل بمزيد من الملح والفلفل ؛ يقلب بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيدا معا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
8
السماح لتبرد قبل تشكيل كنيش.
1
ضع 8 بيضات مخفوقة والشمالتز أو الزيت في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب.
المكونات سوف تحتاج
شمالتزشمالتز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير ويضاف الخليط إلى وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
تخلط على سرعة منخفضة حتى يتم دمج المكونات الجافة في الغالب. زيادة السرعة إلى متوسطة وتخلط حتى العجين لديه على نحو سلس ، والملمس متسقة ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
4
لف العجين بشكل غير محكم في غلاف بلاستيكي وقم بتسويته في قرص. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل أو ما دام بين عشية وضحاها. (يمكن أيضا تجميد العجين لمدة تصل إلى 3 أسابيع ؛ قم بإذابته في الثلاجة طوال الليل قبل المتابعة.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
5
لفة وتقليم العجين: جزء العجين تقريبا إلى الثلثين. تتسطح ثلث مع شوبك أو كف يدك إلى ما يقرب من 1/4 بوصة سميكة. تمريرها من خلال آلة المعكرونة في أوسع الإعداد. أضعاف العجين في النصف ، إذا لزم الأمر ، وتمريرها من خلال بكرات 1 أو 2 مرات أكثر حتى النتائج تسفر عن قطعة قريبة من عرض الجهاز (حوالي 6 بوصات).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
6
إضافة الدقيق حسب الضرورة لمنع الالتصاق ، استمر في تمرير العجين عبر الماكينة ، مما يجعل الإعداد أكثر ضيقا مع كل تمريرة حتى تحصل على قطعة يبلغ سمكها حوالي 1/16 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
7
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع إلى مربعات. احتفظ بالزركشة ودمجها في القطعة التالية من العجين ليتم لفها. كرر مع الثلثين الآخرين من العجين.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
8
الاشياء و
9
اخبز الكنيش: سخن الفرن إلى 375 درجة. بخفة النفط ورقة الخبز 10 من 15 بوصة. توزيع حوالي 1 كوب من ملء بالتساوي على طول حافة واحدة من قطعة العجين قلص.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
لفة العجين حول ملء لجعل اسطوانة ، وذلك باستخدام ملعقة للمساعدة في رفع الجزء السفلي من العجين من سطح العمل حيث العجين الشائكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
11
فرشاة التماس من كنيش توالت مع غسل البيض واضغط برفق لختم عليه.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
12
ضع جانب التماس لأسفل على صينية الخبز المعدة. كرر مع قطع العجين المتبقية والحشو.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
13
جعل 4 أو 5 مائلة قطري عبر الجزء العلوي من كل كنيش للسماح للتوسع أثناء الطهي.
14
فرشاة كل كنيش مع القليل من غسل البيض ويرش مع تحتل المرتبة الاولى من اختيارك.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
15
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. قطعي كل كنيش إلى 4 قطع صغيرة وقدميها مع الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

4الخضروات (مثل السبانخ)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشمالتز ، في درجة حرارة الغرفة ، أو زيت الكانولاشمالتز ، في درجة حرارة الغرفة ، أو زيت الكانولا1جذر الكرفس ، مقشر ، مشذب ، ومفروم تقريباجذر الكرفس ، مقشر ، مشذب ، ومفروم تقريبا1tblsp. خل النبيذ الاحمربيضة كبيرة إضافية ، مخفوقة ، لغسل البيضبيضة كبيرة إضافية ، مخفوقة ، لغسل البيض8لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراض (قلل الدقيق إلى 5 أكواب في حالة استخدام زيت الكانولا)دقيق لجميع الأغراض (قلل الدقيق إلى 5 أكواب في حالة استخدام زيت الكانولا)2أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة2الخضروات (مثل السبانخ)الماس كريستال كوشير الملحالماس كريستال كوشير الملح12قليل من الكوسة المفرومةملح كريستال دايموند كوشير وفلفل أسود مطحون طازجاملح كريستال دايموند كوشير وفلفل أسود مطحون طازجا2الجزر الأبيض ، مقشر ومفروم تقريباالجزر الأبيض ، مقشر ومفروم تقريبا12قليل من الكوسة المفرومةبذور الخشخاش أو بذور السمسم أو بذور الكراوية أو غيرها من الإضافاتبذور الخشخاش أو بذور السمسم أو بذور الكراوية أو غيرها من الإضافات907فلفل هابينروالبطاطا روسيت (حوالي 4 البطاطا) ، نقيت نظيفةالبطاطا روسيت (حوالي 4 البطاطا) ، نقيت نظيفة12قليل من الكوسة المفرومةالخردل البني الحار ، مثل غولدن ، للتقديمالخردل البني الحار ، مثل غولدن ، للتقديم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أبيض مفروم تقريبابصل أبيض مفروم تقريبا680فلفل هابينروبطاطس يوكون جولد (6 إلى 8 بطاطس) ، نظيفةبطاطس يوكون جولد (6 إلى 8 بطاطس) ، نظيفة