ماي شانغ شو (لحم الخنزير مع خيوط الفول مونج)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب ماي شانغ شو (لحم الخنزير مع خيوط فول مونج). تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 1.34 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 368 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ميرين وزيت كانولان ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مونجو كون تشيتشارون (يخنة الفول مونج مع طقطقة لحم الخنزير), جينيسانغ مونجو في تشيتشارون (حساء الفاصوليا مونج مع طقطقة لحم الخنزير)، و توج جيسادو مع ليتشون كوالي (براعم الفاصوليا مونج يقلب مع لحم الخنزير المحمص هش) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ارم خيوط حبوب المونج في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء الساخن (يوصي براون بـ 120 دولارا فهرنهايت إلى 150 دولارا فهرنهايت) بمقدار بوصة واحدة. توضع جانبا لتنقع لمدة 20 دقيقة. باستخدام زوج من مقصات المطبخ ، قم بتقطيع الخيوط إلى قطع من 4 إلى 6 بوصات.
يصفى في مصفاة لمدة 10 دقائق على الأقل.
أثناء نقع خيوط الفاصوليا ، اخفقي صلصة الصويا والميرين والسامبال في وعاء متوسط الحجم.
يضاف نشا الذرة ويخفق حتى يصبح ناعما. ثم يضاف لحم الخنزير ويقلب حتى تمتزج جيدا. ضع الوعاء جانبا لمدة 30 دقيقة.
عندما ينتهي لحم الخنزير من التتبيل ، ضع عملا كبيرا أو مقلاة مقاس 12 بوصة على نار عالية. عندما يكون ساخنا جدا ، أضيفي الزيت ، وعندما يبدأ في الوميض ، أضيفي خليط لحم الخنزير. يطهى مع التحريك بملعقة خشبية كبيرة لكسر لحم الخنزير إلى قطع صغيرة جدا ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي دقيقتين.
أضف ثلثي البصل الأخضر ، واستمر في التقليب كثيرا حتى يصبح لحم الخنزير بنيا جيدا ، لمدة دقيقتين أخريين.
خفض الحرارة إلى متوسطة عالية وتصب في المرق. اطبخي حتى يتبخر المرق ، دقيقة إلى دقيقتين.
أضف حفنة من خيوط حبوب المونج المصفاة. يقلب جيدا حتى يتم طلاء الخيوط بالكامل في لحم الخنزير والصلصة. كرر العملية حتى تمت إضافة جميع خيوط الفول مونج.
تقسيم الخليط بين أربع لوحات ، ومقبلات مع البصل الأخضر المتبقية.
قدميها مع المزيد من السامبال إذا كنت بحاجة إلى المزيد من التوابل.