صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة22
مجلة

ماي سينكو دي مايو تشيلي

ماي سينكو دي مايو تشيلي
قد يكون بلدي سينكو دي مايو الفلفل الحار وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 30 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 501 سعرة حرارية. ل Serving 2.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. مزيج من لحم الخنزير المطحون والكمون المطحون والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 60%. وصفات مماثلة تشمل سينكو دي مايو, سينكو دي مايو جواكامولي، و سينكو دي مايو جواكامولي.

تعليمات

1
سخني قدر كبير على نار متوسطة. يطهى ويقلب اللحم البقري ولحم الخنزير في القدر حتى يصبح لونه بنيا تماما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
صفي أكبر قدر ممكن من الشحوم من خليط اللحم وأعيدي القدر إلى الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
يقلب البصل الحلو والبصل الأخضر والثوم في خليط اللحم ؛ يطهى ويحرك حتى يصبح البصل شفافا ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
البصل الحلوالبصل الحلو
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
حرك الطماطم والبيرة ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل التشيلي ووجبة الذرة وفلفل الأنشو التشيلي والتكيلا وفلفل الهالبينو ومسحوق الكاكاو والملح في خليط اللحم. يغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى حتى تذوب الطماطم في السائل ، من 1 إلى 2 ساعة. حرك الذرة والفاصوليا السوداء في الفلفل الحار ؛ استمر في الطهي حتى يصبح ساخنا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
(التاجر جو )(التاجر جو )
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
تيكيلاتيكيلا
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المكونات

1كبيرفلفل تشيلي الأنشو المجفففلفل تشيلي الأنشو المجفف425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفىالفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فلفل تشيلي أخضر مشوي على النارفلفل تشيلي أخضر مشوي على النار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2(شتاء)وجبة الذرةوجبة الذرة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالذرة المحمصة المجمدةالذرة المحمصة المجمدة822مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات طماطم مشوية بالنارمكعبات طماطم مشوية بالنار4لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة3لارجيسالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكمون مطحونكمون مطحون907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون6شرائحمخلل فلفل هالبينو مفروممخلل فلفل هالبينو مفروم11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2لارجيسالبصل الحلو ، مكعباتالبصل الحلو ، مكعبات2أوقية السوائل(1.5 أونصة سائلة) تيكيلا جيجر(1.5 أونصة سائلة) تيكيلا جيجر11 رطل كوسة،مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت
سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت
يحتوي سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت على روائح دخانية خفيفة مع لمسات من البسكويت ولمحات من العسل وبتلات الزهور. الحنك ممتاز ، فاكهي ، ومليء بالنكهة ، مما يوفر إحساسا رائعا بالوفرة. مزيج: 67 ٪ ماكابيو ، 33 ٪ باريلادا