صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة

مانجو باربكيو-سمك أبو سيف مشوي

مانجو باربكيو-سمك أبو سيف مشوي
وصفة المانجو للشواء-سمك أبو سيف المشوي جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد رائع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 795 سعرة حرارية. ل Serving 6.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من صلصة المانجو للشواء وبذور الكمون الطازجة والمطحونة والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو أمر جيد. حاول سمك أبو سيف محروق مع صلصة المانجو, دجاج مشوي إيطالي، و تاكو سمك أبو سيف أسود مع صلصة المانجو والأفوكادو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني قدرا ثقيلا كبيرا على نار متوسطة ، أضيفي الزيت والبصل وقلبي. ثم دع البصل يتكرمل بدون تقليب.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف الثوم ويقلب لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
3
أضيفي جميع مكونات صلصة الباربكيو المتبقية ، واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تحصل على ما يزيد قليلا عن 3 أكواب من الصلصة. اتركيه مكتنزا أو مهروسا في الخلاط أو محضر الطعام. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
4
أخرج شرائح سمك أبو سيف من الثلاجة واتركها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل طهيها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك أبو سيفشرائح سمك أبو سيف
5
قم بإعداد شواية خارجية للشوي على نار متوسطة عالية أو قم بتسخين مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية. اشوي شرائح سمك أبو سيف لمدة 3 إلى 4 دقائق على الجانب الأول و 2 إلى 3 دقائق على الجانب الثاني ، حتى تحمر من الخارج وتطهى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك أبو سيفشرائح سمك أبو سيف
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
6
نقل إلى لوحات خدمة دافئة وملعقة بعض صلصة المانجو للشواء حول الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
مانجومانجو
الأسماكالأسماك
7
من مطبخ كي ويست: وصفات وقصص لنورمان فان أكين وجوستين فان أكين. نص Text 2012 بواسطة نورمان فان آكين; الصور photographs 2012 بواسطة بيني دي لوس سانتوس. نشرت في عام 2012 من قبل كتب كايل.

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة مانجو باربيكيوصلصة مانجو باربيكيو397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم برقوق مقشرة مفرومةطماطم برقوق مقشرة مفرومة11 رطل كوسة،1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1(شتاء)بذور الكمون الطازج المحمص والمطحونبذور الكمون الطازج المحمص والمطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكريول أو ديجون الخردلالكريول أو ديجون الخردل596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مفرومثوم مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم1(شتاء)الفلفل الحلو المجري الساخنالفلفل الحلو المجري الساخن1مانجو مقشر ومقطع إلى شرائح للتزيينمانجو مقشر ومقطع إلى شرائح للتزيين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس2(شتاء)زيت الزيتون النقيزيت الزيتون النقي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج1لارجيسبصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم2(شتاء)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك أبو سيف ، مشذبةشرائح سمك أبو سيف ، مشذبة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سكايفول بينوت جريس. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
سكايفول بينوت جريس
سكايفول بينوت جريس
قش شاحب اللون مع ملاحظات من المانجو وزهر الحمضيات والموز في الأنف. على الحنك مزيج من الفاكهة الاستوائية تتكشف في اليوسفي, مانجو, جريب فروت, ونكهات الموز. تستمر هذه الملاحظات الاستوائية طوال النهاية الطويلة والباقية.