ماكارونس الموز بالكراميل المملح
المملحة الكرمل الموز ماكارونس هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 25 حصص. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 391 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. كان 62 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط حبيبات السكر ، معكرون شغل ، تلوين الطعام ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 8%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي ماكارونس الموز بالكراميل المملح, ماكارونس الشوكولاته مع ملء الكراميل المملح، و ماكارونس اللوز مع ملء الكراميل المملح.
تعليمات
ملاحظات كوك: لا تحتاج إلى الخروج وشراء بياض البيض الأكبر سنا ، يمكنك ببساطة استخدام البيض الذي تناولته في الثلاجة لمدة 4 أو 5 أيام الماضية. بعد فصل البيض ، تأكد من السماح لبياض البيض بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخفق. درجة حرارة الغرفة بياض البيض سوط أفضل وأسرع إذا كان في درجة حرارة الغرفة.
لملفات تعريف الارتباط مرنغ: سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت الإعدادية 2 المقالي نصف ورقة مع شهادة جامعية أو الحصير الخبز سيليكون.
ينخل معا وجبة اللوز والسكر البودرة ويوضع جانبا.
في وعاء الخلاط الدائم ، أو باستخدام الخلاط اليدوي الكهربائي ، اخفقي بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يصبح رغويا. تبدأ الرش في مسحوق مرنغ كما كنت فاز. ثم قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واضرب حتى تتشكل قمم ناعمة. في حالة إضافة تلوين الطعام عند النقطة ، يمكنك تقسيم المرينغ وإضافته إلى وعاء منفصل وصبغه حسب الرغبة (انظر ملاحظة كوك ، أدناه). فاز على الجمع. عندما تصل إلى قمم ناعمة (سوف تتجعد القمم عند رفع الخفاقة من الخليط) ، تابع بعناية ؛ تريد قمم لامعة ثابتة في المرينغ الخاص بك ، لا تريد التغلب على طول الطريق إلى قمم صلبة (قمم تقف بشكل مستقيم عند رفع خفاقة من الخليط).
إضافة ثلث خليط اللوز ، طيها في بلطف. مرة واحدة مجتمعة ، إضافة الدقيق اللوز المتبقية في 2 دفعات. كن لطيفا جدا! تأكد من دمج جميع المكونات الخاصة بك بالكامل ، ولكن لا تفرط في الطي.
ملعقة الخليط في كيس المعجنات مزودة طرف عادي 1/2 بوصة. (يمكنك أيضا استخدام حقيبة زيبتوب مع قطع الزاوية.) انها طريقة أسهل لملء حقيبتك إذا كنت الوقوف عليه في كوب طويل القامة وأضعاف أعلى إلى أسفل قبل ملعقة في الخليط.
الأنابيب 1 بوصة أكوام من الخليط على المقالي ورقة أعدت. باستخدام طرف الإصبع الرطب ، اضغط على التلال إلى طرف ناعم. بالتناوب ، التقط المقلاة بكلتا يديك ، وأمسكها بمستوى ، واضغط عليها بقوة على المنضدة عدة مرات. السماح لأي المياه المتبقية لتجف.
يرش كل ملف تعريف ارتباط مع فلور دي سيل. اسمح لملفات تعريف الارتباط بالراحة من 30 إلى 60 دقيقة ، حسب الرطوبة.
خبز الكوكيز لمدة 15 دقيقة ، 1 ورقة في وقت واحد.
دع ملفات تعريف الارتباط تبرد.
للحشوة: في قدر ثقيل القاع يوضع على نار متوسطة عالية ، يمزج السكر مع 2 ملعقة طعام ماء. دع السكر يذوب ببطء ويتحول إلى كراميل (لا تقلب). إضافة بعناية الزبدة والقشدة الثقيلة والوقوف مرة أخرى لأنها سوف تطلق الكثير من البخار. يقلب حتى يتم دمج كل شيء بالكامل.
في وعاء صغير ، اهرسي الموز الناضج بالشوكة. بمجرد أن يبرد الكراميل ، أضفه إلى الموز المهروس.
نشر الخليط على ملفات تعريف الارتباط ، مما يجعل السندويشات.
ضعها في الثلاجة واتركها تنضج لمدة 24 ساعة على الأقل.