صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص25
نقاط الصحة8
مجلة

ماكارونس الموز بالكراميل المملح

ماكارونس الموز بالكراميل المملح
المملحة الكرمل الموز ماكارونس هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 25 حصص. ل Serving 2.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 391 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. كان 62 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط حبيبات السكر ، معكرون شغل ، تلوين الطعام ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 8%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي ماكارونس الموز بالكراميل المملح, ماكارونس الشوكولاته مع ملء الكراميل المملح، و ماكارونس اللوز مع ملء الكراميل المملح.

تعليمات

1
ملاحظات كوك: لا تحتاج إلى الخروج وشراء بياض البيض الأكبر سنا ، يمكنك ببساطة استخدام البيض الذي تناولته في الثلاجة لمدة 4 أو 5 أيام الماضية. بعد فصل البيض ، تأكد من السماح لبياض البيض بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخفق. درجة حرارة الغرفة بياض البيض سوط أفضل وأسرع إذا كان في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
البيضالبيض
2
لملفات تعريف الارتباط مرنغ: سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت الإعدادية 2 المقالي نصف ورقة مع شهادة جامعية أو الحصير الخبز سيليكون.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
ينخل معا وجبة اللوز والسكر البودرة ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
دقيق اللوزدقيق اللوز
4
في وعاء الخلاط الدائم ، أو باستخدام الخلاط اليدوي الكهربائي ، اخفقي بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يصبح رغويا. تبدأ الرش في مسحوق مرنغ كما كنت فاز. ثم قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واضرب حتى تتشكل قمم ناعمة. في حالة إضافة تلوين الطعام عند النقطة ، يمكنك تقسيم المرينغ وإضافته إلى وعاء منفصل وصبغه حسب الرغبة (انظر ملاحظة كوك ، أدناه). فاز على الجمع. عندما تصل إلى قمم ناعمة (سوف تتجعد القمم عند رفع الخفاقة من الخليط) ، تابع بعناية ؛ تريد قمم لامعة ثابتة في المرينغ الخاص بك ، لا تريد التغلب على طول الطريق إلى قمم صلبة (قمم تقف بشكل مستقيم عند رفع خفاقة من الخليط).
المكونات سوف تحتاج
لون الطعاملون الطعام
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
إضافة ثلث خليط اللوز ، طيها في بلطف. مرة واحدة مجتمعة ، إضافة الدقيق اللوز المتبقية في 2 دفعات. كن لطيفا جدا! تأكد من دمج جميع المكونات الخاصة بك بالكامل ، ولكن لا تفرط في الطي.
المكونات سوف تحتاج
دقيق اللوزدقيق اللوز
اللوزاللوز
6
ملعقة الخليط في كيس المعجنات مزودة طرف عادي 1/2 بوصة. (يمكنك أيضا استخدام حقيبة زيبتوب مع قطع الزاوية.) انها طريقة أسهل لملء حقيبتك إذا كنت الوقوف عليه في كوب طويل القامة وأضعاف أعلى إلى أسفل قبل ملعقة في الخليط.
المعدات التي سوف تستخدمها
كيس المعجناتكيس المعجنات
7
الأنابيب 1 بوصة أكوام من الخليط على المقالي ورقة أعدت. باستخدام طرف الإصبع الرطب ، اضغط على التلال إلى طرف ناعم. بالتناوب ، التقط المقلاة بكلتا يديك ، وأمسكها بمستوى ، واضغط عليها بقوة على المنضدة عدة مرات. السماح لأي المياه المتبقية لتجف.
المكونات سوف تحتاج
تلال بارتلال بار
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يرش كل ملف تعريف ارتباط مع فلور دي سيل. اسمح لملفات تعريف الارتباط بالراحة من 30 إلى 60 دقيقة ، حسب الرطوبة.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
الكوكيزالكوكيز
9
خبز الكوكيز لمدة 15 دقيقة ، 1 ورقة في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
دع ملفات تعريف الارتباط تبرد.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
11
للحشوة: في قدر ثقيل القاع يوضع على نار متوسطة عالية ، يمزج السكر مع 2 ملعقة طعام ماء. دع السكر يذوب ببطء ويتحول إلى كراميل (لا تقلب). إضافة بعناية الزبدة والقشدة الثقيلة والوقوف مرة أخرى لأنها سوف تطلق الكثير من البخار. يقلب حتى يتم دمج كل شيء بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
الكرملالكرمل
زبدةزبدة
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
12
إضافة فلور دي سيل.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
13
في وعاء صغير ، اهرسي الموز الناضج بالشوكة. بمجرد أن يبرد الكراميل ، أضفه إلى الموز المهروس.
المكونات سوف تحتاج
الموز الناضجالموز الناضج
الكرملالكرمل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
نشر الخليط على ملفات تعريف الارتباط ، مما يجعل السندويشات.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيزالكوكيز
انتشارانتشار
15
ضعها في الثلاجة واتركها تنضج لمدة 24 ساعة على الأقل.

المكونات

2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة ناعمة لدهن أشكال الخبززبدة ناعمة لدهن أشكال الخبز25راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمعكرون بني محشو بزبدة الفول السوداني والجيلي التي يتم شراؤها من المتجرمعكرون بني محشو بزبدة الفول السوداني والجيلي التي يتم شراؤها من المتجر3لارجيسبياض البيض الأكبر سنابياض البيض الأكبر سنا1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلور دي سيلفلور دي سيل25راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلور دي سيل ، للرشفلور دي سيل ، للرش25راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتلوين الطعام ، إذا رغبت في ذلكتلوين الطعام ، إذا رغبت في ذلك1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة3(يمكن أن يكون أو المقشود)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3(شتاء)مسحوق مرنغمسحوق مرنغ25راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمعكرون أصفر مليء بخثارة الليمون التي يتم شراؤها من المتجرمعكرون أصفر مليء بخثارة الليمون التي يتم شراؤها من المتجر25راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمعكرون وردي عميق مليء بمعلبات التوت التي يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنعمعكرون وردي عميق مليء بمعلبات التوت التي يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح25راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمعكرون ديب بيربل مليء بمعلبات الكشمش الأسود المشتراة من المتجرمعكرون ديب بيربل مليء بمعلبات الكشمش الأسود المشتراة من المتجر1(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة1البنان الناضجالبنان الناضج