صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة42
مجلة

ماتزو - محشوة الثدي من لحم العجل

ماتزو - محشوة الثدي من لحم العجل
قد يكون صدر لحم العجل المحشو بالماتزو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.33 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 453 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الفلفل الحلو والزيت النباتي والكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول صدر ديك رومي محشو بالمازو والشمر, محشوة لحم العجل مطهو ببطء الثدي، و السلق والفطر-محشوة الثدي من لحم العجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى البصل والجزر والكرفس بالزيت في وعاء ثقيل عريض 3 1/2 إلى 5 لتر على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
أثناء طهي الخضار ، ضعي الماتزوس في مصفاة وركضي تحت الماء الساخن حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
ماتزوماتزو
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
يرفع القدر عن النار وينقل نصف الخضار إلى وعاء. تبرد الخضار في وعاء لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الماتزو والبقدونس والبيض والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
البقدونسالبقدونس
ماتزوماتزو
فلفلفلفل
الملحالملح
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تقليم أكبر قدر ممكن من الدهون الزائدة من لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
3
قطع جيب كبير في صدر لحم العجل: بدءا من مركز الجانب الأكثر سمكا ، أدخل سكينا كبيرا أفقيا ومقطعا إلى مركز لحم العجل بالتساوي قدر الإمكان ، تاركا حدا مقاس 1 بوصة على 3 جوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
4
قم بتقطيع البصل والثوم والزيت والفلفل الحلو والملح والفلفل في محضر الطعام أو الخلاط. وضع لحم العجل الثدي على لوح التقطيع وفرك داخل الجيب مع 2 ملاعق طعام من لحم الخنزير المقدد. ملء جيب فضفاضة مع حشو ماتزو ، وترك الحدود 1 بوصة على الجانب قطع. خياطة جيب مغلقة مع إبرة السجاد وسلسلة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
حشوحشو
بابريكابابريكا
الثومالثوم
فلفلفلفل
ماتزوماتزو
البصلالبصل
الملحالملح
لحم العجللحم العجل
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خيوط المطبخخيوط المطبخ
قطع المجلسقطع المجلس
خلاطخلاط
5
بات لحم العجل الجاف وفرك كلا الجانبين مع ما تبقى من لحم الخنزير المقدد. ضعي أغصان الزعتر فوق الخضار المتبقية في القدر ، ثم ضعي لحم العجل فوقها.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازجزعتر طازج
الخضرواتالخضروات
لحم العجللحم العجل
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
يضاف الماء ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
7
تغطية وعاء مع غطاء ودمس في منتصف الفرن حتى اللحوم طرية جدا ، 3-3 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
وعاءوعاء
8
نقل لحم العجل مع ملعقة معدنية واسعة إلى لوحة قطع نظيفة واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
ملعقةملعقة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
9
تخلص من أغصان الزعتر وقشدي أي دهون من الصلصة. تخلصي من الخيط ، ثم قطعي لحم العجل عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1 بوصة وقدميها مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازجزعتر طازج
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
1
* لحم العجل يحسن في نكهة إذا مطهو ببطء 2 أيام المقبلة. تبرد في الصلصة ، مكشوفة ، ثم تبرد ، سطح مغطى بورق زبدة أو ورق شمع ووعاء مغطى بغطاء.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورق الشمعورق الشمع
وعاءوعاء
2
قم بإزالة أي دهون صلبة قبل إعادة التسخين. شريحة اللحوم الباردة عبر الحبوب ويسخن في الفرن مع صلصة في مقلاة الخبز الضحلة, مغطى, 45 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن