صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

لويزيانا برجر

لويزيانا برجر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لويزيانا برجر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1231 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 91 جرام دهون كل. ل 3 3.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل وزيت الكانولان وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. جعلت 9 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول نادي برجر: الحائز على جائزة مقاطعة لوغان برجر باتي ميلت, وصفة برجر اللحم البقري (إلفيس برجر مع السلطة والخيار)، و سيرف ان تيرف برجر (برجر مشوي مع جراد البحر ولحم الخنزير المقدد) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
اخفقي المايونيز والخردل والصلصة الحارة والكورنيشون والبصل الأخضر والبقدونس في وعاء صغير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
جيركينزجيركينز
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
1
قلبي الفلفل الحلو والفلفل والملح والزعتر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والحريف معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
كتفكتف
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
قالب اللحم في الفطائر.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
3
فرشاة مع النفط ، الموسم كلا الجانبين مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
4
يرش جانب 1 من كل فطيرة بمزيج التوابل ، مع التأكد من فرك التوابل في اللحم ، ثم رشها بالزيت قبل الشوي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
سخن الشواية على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة من الحديد الزهر فوق شبكات الشواية حتى تبدأ في الوميض. في حالة استخدام مقلاة من الحديد الزهر ، ضع البرجر في المقلاة واطهيه حتى يتفحم قليلا وتشكل التوابل قشرة ، حوالي 1 1/2 دقيقة (احرص على عدم حرق التوابل.) اقلب البرجر ، اخفض الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي إلى درجة النضج المطلوبة. في حالة استخدام الشواية ، اشوي البرغر على شبكات الشواية لنفس المقدار من الوقت تقريبا. أعلى كل برغر مع 2 شرائح من الجبن خلال آخر 30 ثانية من الطهي ، حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
ضعي البرغر على الكعك ، ثم ضعي لحم الخنزير وبعض البصل وبعض صلصة المايونيز ورقائق البطاطس. استخدم سيخا لتثبيت البرجر معا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق البطاطسرقائق البطاطس
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة1الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل5كورنيشونس ، مكعباتكورنيشونس ، مكعبات1جبنة بارميزان مبشورةخردل ديجونخردل ديجون1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1جبنة بارميزان مبشورةالبقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما1الخضروات (مثل السبانخ)شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1بصل أخضر ، جزء أبيض وأخضر باهت ، مفروم ناعمابصل أخضر ، جزء أبيض وأخضر باهت ، مفروم ناعما680فلفل هابينروشاي خاص. تتبيل كل الملحشاي خاص. تتبيل كل الملح8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح لحم الخنزير تاسو رقيقةشرائح لحم الخنزير تاسو رقيقة1أوريو محشو مزدوجالصلصة الحارة ، أو أكثر إذا رغبت في ذلكالصلصة الحارة ، أو أكثر إذا رغبت في ذلك2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمايونيز المحضرالمايونيز المحضر1الخضروات (مثل السبانخ)كتفكتف8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةورقة رقيقة شرائح الفلفل جاك الجبنورقة رقيقة شرائح الفلفل جاك الجبن1red onion, peeled and cut into 1/4-inch thick slicesred onion, peeled and cut into 1/4-inch thick slices4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4الكعك ، انقسامالكعك ، انقسام1جبنة بارميزان مبشورةالفلفل الحلوالفلفل الحلو1جبنة بارميزان مبشورةخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة