لفات لذيذة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب اللفائف اللذيذة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.53 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 298 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وزيت الزيتون والكراث وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول لفائف الإفطار اللذيذة, لفائف "النقانق" اللذيذة، و لفائف محشوة لولبية لذيذة لوصفات مماثلة.
تعليمات
تمزج جميع مكونات البادئ الإسفنجية في وعاء الخلط. يجب أن تبدو جوو الناتجة رطبة ومتهورة. لف الوعاء واتركه في الزاوية (يفضل أن يكون دافئا) لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
تمزج جميع المكونات الجافة للعجين في وعاء كبير أو وعاء الخلط لخلاط علوي.
مزجها ، ميكانيكيا أو يدويا ، بحيث يتم توزيع كل ما بالتساوي.
يضاف الماء وكوب واحد من الإسفنجة والزبدة ويخلط المزيج.
أضف البيضة. تريد القيام بذلك بعد الزبدة حتى لا تطبخ البيضة.
تخلط باليد لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة (ثلاث إلى خمس مع مساعدة المطبخ باستخدام مجداف على سرعة متوسطة) حتى تشكل العجين عجينة ناعمة. يجب أن يكون لا يزال لزجا ومطاطا ، ولكن ليس رطبا جدا. إذا كنت تستخدم آلة ؛ قم بالتبديل إلى خطاف العجين واخلطه لمدة خمس دقائق أخرى على متوسط ؛ إذا كنت يدويا ، اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق واعجن الجحيم منه لمدة سبع دقائق.
في وعاء آخر ، إضافة زيت الزيتون وإعطاء دوامة. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بالزيت حتى تصبح دهنية في كل مكان. تغطية وعاء مع البلاستيك والسماح لها الجلوس لمدة ساعة في زاوية دافئة.
لملء ، وجعل الفطر الحديد الزهر ولكن إضافة 2 رطل من الكراث شرائح. عندما تبدأ الكراث إلى اللون البني ، إضافة 1/2 كوب شيري كريم وتقليل بمقدار النصف. توضع جانبا.
شكل اللفائف: على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة برفق إلى 12 في 18 بوصة مربعة.
نشر شيري زبدة الكراث الفطر غو في جميع أنحاء مربع العجين العملاقة على العداد الخاص بك. تأكد من الانتشار بالتساوي على طول الطريق إلى الحواف. ضعي الشبت والجبن بطريقة مماثلة ؛ وزعي بالتساوي على طول الطريق إلى زوايا ورقة العجين.
يرش الملح والفلفل المطحون في جميع أنحاء الشيء ويسخن الفرن إلى 35
كما لو كان مفصلا—هذا صحيح-لف المستطيل بعناية في نفسه. ابدأ من الأسفل وقم بالتجعيد للداخل حتى يكون لديك سجل منتفخ. استخدام سكين حاد وشريحة لفات الخروج من الجانب الأيسر من السجل. يمكنك جعلها سميكة كما تريد ؛ نحن نحب سمكنا حوالي بوصتين.
ضع اللفائف بحذر شديد بجانب كل منها على صينية خبز مدهونة بالزبدة (بالزبدة) وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بالبلاستيك.
عندما ثلاثين دقيقة-الحد الأدنى!- انقضى ، حرك اللفائف في الفرن واخبزيها لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. عندما تبدأ رائحة مذهلة ، والتحقق منها. كنت تبحث عن لطيفة هوى البني الذهبي على رأس كل واحد.
شربالدب وادي العلم الأسود الامبراطوري ستوتسوندتراكينكا خام "الطيور في 56 الشجيرات"
أعيد طبعها بإذن من السكاكين الساخنة كتاب الطبخ النباتي: سلطة المذهول بواسطة أليكس براون وإيفان جورج ، Mark 2011 مارك باتي الناشر