صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

لفات لذيذة

لفات لذيذة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب اللفائف اللذيذة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.53 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 298 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على الماء وزيت الزيتون والكراث وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. حاول لفائف الإفطار اللذيذة, لفائف "النقانق" اللذيذة، و لفائف محشوة لولبية لذيذة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تمزج جميع مكونات البادئ الإسفنجية في وعاء الخلط. يجب أن تبدو جوو الناتجة رطبة ومتهورة. لف الوعاء واتركه في الزاوية (يفضل أن يكون دافئا) لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
2
تمزج جميع المكونات الجافة للعجين في وعاء كبير أو وعاء الخلط لخلاط علوي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خلاطخلاط
3
مزجها ، ميكانيكيا أو يدويا ، بحيث يتم توزيع كل ما بالتساوي.
4
يضاف الماء وكوب واحد من الإسفنجة والزبدة ويخلط المزيج.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المياهالمياه
5
أضف البيضة. تريد القيام بذلك بعد الزبدة حتى لا تطبخ البيضة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البيضالبيض
6
تخلط باليد لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة (ثلاث إلى خمس مع مساعدة المطبخ باستخدام مجداف على سرعة متوسطة) حتى تشكل العجين عجينة ناعمة. يجب أن يكون لا يزال لزجا ومطاطا ، ولكن ليس رطبا جدا. إذا كنت تستخدم آلة ؛ قم بالتبديل إلى خطاف العجين واخلطه لمدة خمس دقائق أخرى على متوسط ؛ إذا كنت يدويا ، اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق واعجن الجحيم منه لمدة سبع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
7
في وعاء آخر ، إضافة زيت الزيتون وإعطاء دوامة. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بالزيت حتى تصبح دهنية في كل مكان. تغطية وعاء مع البلاستيك والسماح لها الجلوس لمدة ساعة في زاوية دافئة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
العجينالعجين
لفةلفة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
لملء ، وجعل الفطر الحديد الزهر ولكن إضافة 2 رطل من الكراث شرائح. عندما تبدأ الكراث إلى اللون البني ، إضافة 1/2 كوب شيري كريم وتقليل بمقدار النصف. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كريم شيريكريم شيري
الفطرالفطر
الكراثالكراث
9
شكل اللفائف: على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة برفق إلى 12 في 18 بوصة مربعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
10
نشر شيري زبدة الكراث الفطر غو في جميع أنحاء مربع العجين العملاقة على العداد الخاص بك. تأكد من الانتشار بالتساوي على طول الطريق إلى الحواف. ضعي الشبت والجبن بطريقة مماثلة ؛ وزعي بالتساوي على طول الطريق إلى زوايا ورقة العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الفطرالفطر
الكراثالكراث
زبدةزبدة
الجبنالجبن
شيريشيري
انتشارانتشار
الشبتالشبت
11
يرش الملح والفلفل المطحون في جميع أنحاء الشيء ويسخن الفرن إلى 35
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
كما لو كان مفصلا—هذا صحيح-لف المستطيل بعناية في نفسه. ابدأ من الأسفل وقم بالتجعيد للداخل حتى يكون لديك سجل منتفخ. استخدام سكين حاد وشريحة لفات الخروج من الجانب الأيسر من السجل. يمكنك جعلها سميكة كما تريد ؛ نحن نحب سمكنا حوالي بوصتين.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
13
ضع اللفائف بحذر شديد بجانب كل منها على صينية خبز مدهونة بالزبدة (بالزبدة) وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بالبلاستيك.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
14
عندما ثلاثين دقيقة-الحد الأدنى!- انقضى ، حرك اللفائف في الفرن واخبزيها لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. عندما تبدأ رائحة مذهلة ، والتحقق منها. كنت تبحث عن لطيفة هوى البني الذهبي على رأس كل واحد.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
شربالدب وادي العلم الأسود الامبراطوري ستوتسوندتراكينكا خام "الطيور في 56 الشجيرات"
16
أعيد طبعها بإذن من السكاكين الساخنة كتاب الطبخ النباتي: سلطة المذهول بواسطة أليكس براون وإيفان جورج ، Mark 2011 مارك باتي الناشر

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)الخميرة النشطة الجافةالخميرة النشطة الجافة11 رطل كوسة،شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خميرة البيرةخميرة البيرة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبدة المذابة (أعمال السمن)الزبدة المذابة (أعمال السمن)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تمزيقه الجبن الذين تتراوح أعمارهم بين (نستخدم كومت))تمزيقه الجبن الذين تتراوح أعمارهم بين (نستخدم كومت))1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم شيريكريم شيري4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالشبت المفرومالشبت المفروم1كبير(كيبلر)(كيبلر)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض11 رطل كوسة،الخميرة الفوريةالخميرة الفورية11 رطل كوسة،1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفلملح البحر والفلفل907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالإسفنج (أعلاه)الإسفنج (أعلاه)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمياه المفلترةالمياه المفلترة