لفائف لحم العجل مع الليمون والفطر: إنفولتيني دي فيتيلو الليمون
حصة واحدة تحتوي على 752 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 50 جرام دهون. ل Serving 6.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك ملح وفلفل وبصل ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول لفائف لحم العجل (إنفولتيني) وكابوناتا, لفائف لحم العجل في صلصة الطماطم - - - براسيول دي فيتيلو، و لحم العجل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
باستخدام مطرقة اللحم ، قم بقصف قطع لحم العجل حتى يبلغ سمكها 1/8 بوصة. يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.
في مقلاة مقلي 12 إلى 14 بوصة ، سخني الزيت حتى يدخن فقط.
يضاف البصل والثوم والزعتر ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
يضاف الفطر ويطهى حتى ينضج طريا وسائلا ، حوالي 10 دقائق.
ترفع إلى وعاء وتترك لتبرد ، مع حفظ المقلاة على الموقد.
يضاف الصنوبر والمردقوش ونصف البقدونس والبيكورينو والبيض ويحرك المزيج جيدا.
يضاف النبيذ وصلصة الطماطم إلى المقلاة ، ويضاف عصير الليمون والقشر ، ويحرك المزيج. توضع جانبا.
وضع 4 قطع لحم العجل بها وتقسيم خليط الصنوبر الجوز فيما بينها.
لفها واربطها بشكل فردي وضعها في المقلاة مع الصلصة.
ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها من 35 إلى 40 دقيقة.
إزالة ، قص السلاسل قبالة قطع لحم العجل ومكان في وسط طبق. ننتهي من الصلصة مع ما تبقى من زيت الزيتون والبقدونس ، ونسكب الصلصة فوق اللحم ونقدمها.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.