صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة2
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

لفائف دجاج فيلو على الطريقة المغربية

لفائف دجاج فيلو على الطريقة المغربية
هذه الوصفة تجعل 32 حصص مع 122 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج والبيض والكركم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل دجاج ديفان فيلو رولز, بافالو دجاج فيلو رولز، و بافالو دجاج فيلو رولز.

تعليمات

1
يطهى البصل في الزيت مع الملح والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل والكزبرة في قدر ثقيل 3 لتر على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح طريا لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف الدجاج والمرق والماء وعصا القرفة ويترك على نار خفيفة ، ويغطى ، ويقلب الدجاج مرة واحدة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
3
انقل الدجاج بالملقط إلى وعاء مع الاحتفاظ بسائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، أجاد الدجاج ، والتخلص من الجلد والعظام ، ونقل إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
نقل السائل الطبخ إلى قياس الزجاج 2 كوب (لا مقلاة نظيفة) واسمحوا الوقوف 1 دقيقة ، ثم المقشود قبالة الدهون وتجاهل عصا القرفة. عودة السائل إلى قدر ويترك على نار خفيفة على نار عالية معتدلة ، وكشف ، حتى خفضت إلى حوالي 1/4 كوب (السائل سوف تبدو وكأنها الصقيل في الجزء السفلي من عموم) ، حوالي 8 دقائق ، ثم يقلب في الدجاج تمزيقه جنبا إلى جنب مع اللوز.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
احتياطي 2 ملعقة طعام ضرب البيض في كوب لغسل البيض. يتبل البيض المتبقي قليلا بالملح والفلفل ، ثم يطهى في 1/2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 8 إلى 10 بوصات على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يتم ضبطه ولكن لا يزال طريا قليلا. يقلب البيض المخفوق في الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 450 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
وضع 1 ورقة فيلو على سطح العمل, حفظ المتبقية فيلو مغطاة صفائح متداخلة من غلاف بلاستيكي ومنشفة المطبخ رطبة, وفرشاة بسخاء مع بعض الزبدة المذابة. ينخل بالتساوي 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة على فيلو بالزبدة باستخدام غربال شبكة غرامة ، ثم أعلى مع ورقة فيلو أخرى وفرشاة بسخاء مع الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
3
نصف كومة فيلو بالزبدة بالعرض, ثم رتب 1 نصف مع جانب طويل أقرب إليك.
4
انتشار 1/4 كوب الدجاج ملء في شريط ضيق على طول حافة الأقرب إليك ، ثم نشمر ملء بإحكام في فيلو ، وترك ينتهي مفتوحة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
5
انقل اللفة ، جانب التماس لأسفل ، إلى لوح التقطيع الموجود داخل صينية الخبز (للمساعدة في احتواء بذور الخردل عند الرش). جعل لفة أخرى مع نصف كومة المتبقية. اصنع 6 لفات أخرى بنفس الطريقة ، ونقلها إلى لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
6
فرشاة طفيفة أعلى من لفات مع غسل البيض ويرش على الفور مع بذور الخردل ، والضغط برفق على البذور للمساعدة على الانضمام.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
7
قطع كل لفة بالعرض إلى 4 قطع وترتيب قطع 1 بوصة على حدة على 2 ورقة الخبز.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
8
خبز ، تبديل موقف الأوراق في منتصف الطريق من خلال الخبز ، حتى فيلو هو لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 12 دقيقة المجموع.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
9
انقلي اللفائف إلى رف لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
1
لفات يمكن تجميعها (ولكن ليس المغلفة أو قطع) 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
لفات يمكن تجميعها وقطع (ولكن ليس المغلفة أو خبز) 2 أسابيع المقبلة والمجمدة ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي. قم بتغطية اللفائف المجمدة ، ثم اخبزها (لا تذوب) في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لوز محمصة ومبردة ومقطعة بشكل خشنشرائح لوز محمصة ومبردة ومقطعة بشكل خشن1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)2قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الخردل البنيبذور الخردل البني5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أفخاذ الدجاج (مع الجلد والعظام)أفخاذ الدجاج (مع الجلد والعظام)1عصا(3 بوصة) القرفة(3 بوصة) القرفة2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1أوريو محشو مزدوجالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1صغيربصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما12صفائح بوصة(17-في 12 بوصة) صفائح فيلو ، مذابة إذا تم تجميدها(17-في 12 بوصة) صفائح فيلو ، مذابة إذا تم تجميدها1أوريو محشو مزدوجبذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة32الروبيان والأوردةمرافقة: صلصة الطماطم متبلمرافقة: صلصة الطماطم متبل1قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركمالكركم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصا زبدة غير مملحة ، ذابعصا زبدة غير مملحة ، ذاب1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً