لفائف خميرة ثلاجة جان
قد تكون لفائف خميرة ثلاجة جان مجرد الخبز الذي تبحث عنه. ل 17 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 128 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 24. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك خميرة نشطة وزبدة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 18%، وهي ليست فائقة جدا. حاول لفائف الخميرة الثلاجة, لفات الثلاجة، و ثلاثة في واحد لفات الثلاجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة من 1 إلى 1 1/2 لتر ، قم بتدفئة 1 كوب حليب على نار عالية حتى تظهر فقاعات صغيرة عند الحواف.
أضف 1/2 كوب زبدة وسكر وملح.
يرفع عن النار ؛ بارد إلى فاتر (110).
تليين الخميرة في 1/4 كوب ماء دافئ (11
في وعاء ، يمزج خليط الحليب والخميرة.
أضف 2 كوب دقيق. فاز على سرعة منخفضة لترطيب. ثم يخفق على سرعة عالية حتى يتم بسط العجين ، من 6 إلى 10 دقائق.
على سرعة منخفضة (أو بملعقة) ، اخلطي 1 1/2 كوب دقيق حتى تمتزج جيدا. ثم يقلب تدريجيا في أكبر قدر من الدقيق 1/2 كوب المتبقية كما العجين سوف تمتص. يجب أن يظل العجين طريا ولزجا قليلا. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 48 ساعة.
لكمة العجين أسفل وتقسيم في النصف. غطي نصف العجينة مع تشكيل الباقي.
المقالي زبدة الكعك (مع 2 1/2 في.- أكواب واسعة). لعمل لفائف أوراق البرسيم ، اقرص العجين وشكله على شكل كرات بسمك 1 بوصة. إسقاط 3 كرات في كل كوب. تغطية طفيفة مع غلاف بلاستيكي.
دع اللفائف ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبا ، من 30 إلى 45 دقيقة. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض المتبقي حتى تمتزج مع 1 ملعقة كبيرة حليب.
فرشاة لفات مع خليط البيض ويرش مع بذور السمسم.
تخبز اللفائف في 400 فرن حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق.