لفائف خميرة اليقطين
تتطلب لفائف خميرة اليقطين تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 24 حصص مع 130 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 21 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان وخل التفاح والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 43%. وصفات مماثلة تشمل اليقطين عقدة الخميرة رولز, لفات الخميرة، و لفائف خميرة الهليون.
تعليمات
يمزج اليقطين وخلاصة الفانيليا ويوضع جانبا.
تذوب الخميرة والسكر في الحليب في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 2 كوب دقيق, خليط اليقطين, سمن, ملح, خل, جوزة الطيب, والبيض إلى خليط الخميرة; يخفق بسرعة متوسطة للخلاط حتى يصبح ناعما. ضجة في 2 كوب دقيق لتشكيل عجينة لزجة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية العجين ، والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
معطف 24 أكواب الكعك مع رذاذ الطبخ. لكمة العجين أسفل ، وتقسيم في النصف. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، وتقسيم كل جزء إلى 12 قطعة متساوية ؛ شكل كل قطعة في الكرة.
ضع 1 كرة في كل كوب مافن. يغطى ويترك 30 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.
اخبز في 350 لمدة 20 دقيقة.
إزالة من المقالي ؛ بارد على رفوف الأسلاك.