لفائف البيض من لحم الخنزير المقدد
تتطلب لفائف البيض من لحم الخنزير المقدد ما يقرب من 3 ساعات و50 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 2.03 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 618 سعرة حرارية و27 جرامًا من البروتين و38 جرامًا من الدهون. 9 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذه المقبلات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مزيج من خل التفاح والمايونيز والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهو أمر جيد. لفائف بيض لحم الخنزير المسحب بالباربكيو، واللفائف الطازجة مع لحم الخنزير المسحب، والمانجو والأفوكادو، ولحم الخنزير المقدد بالبيرة في طباخ بطيء، وشطائر لحم الخنزير المسحوبة بالشواء تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
للحم الخنزير: سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل.
ضعيها في مقلاة وأضيفي البصل والخل وصلصة الباربيكيو. إرم جيدا. يُطهى لمدة 3 ساعات، مغطى، حتى تنضج الشوكة.
أخرج اللحم بملعقة مثقوبة و"اسحبه" بالشوكة حتى يتم تقطيعه.
أضف سائل التحمير حسب الرغبة. رائع.
اخلطي المايونيز والخل والسكر وملح الكرفس وملح الثوم والفلفل في وعاء كبير.
أضف الخضار واخلطها جيدًا.
اتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.
لفافات البيض: في قدر كبيرة، سخني الزيت النباتي إلى 350 درجة فهرنهايت.
أضف كمية كافية من الزيت لمنع لفائف البيض من ملامسة قاع المقلاة.
في وعاء ضحل، يخفق البيض والحليب معًا ويترك جانبًا.
مع توجيه زاوية الأغلفة نحوك، ضع حوالي 1/12 من لحم الخنزير المسحوب على كل غلاف.
ضعي كمية من سلطة الكرنب في الأعلى. قم بطي الزاوية فوق الحشوة، ثم قم بطي الزوايا الخارجية للداخل، لعمل لفة بعرض 4 إلى 5 بوصات.
لفيها بإحكام، مع الحرص على عدم تمزيق الغلاف، وأغلقي النهاية النهائية بغسل البيض.
اغمسي اللفافة في مخفوق البيض، واتركي الفائض يجف، ثم اغمري اللفافة في الزيت الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
صفيها على مناشف ورقية وقطعيها بزاوية، إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
يمكن إقران المقبلات مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أن Bollinger Brut Special Cuvee الحاصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولارا للزجاجة الواحدة.
بولينجر بروت كوفي خاص
لون ذهبي مميز لأصناف العنب الأسود. فقاعات دقيقة جدًا. على الأنف، يتميز بتركيبة عطرية جميلة وفواكه ناضجة ورائحة حارة، مع لمحات من التفاح المحمص وكومبوت التفاح والخوخ. يوجد على الحنك مزيج دقيق من البنية والطول والحيوية. الفقاعات تشبه المخمل. نكهات الكمثرى والبريوش والروائح الحارة، ورائحة الجوز الطازج. يمكن دمجها مع جميع الأسماك، وخاصة السوشي والساشيمي والمحار مثل الجمبري والقريدس وجراد البحر وجراد البحر المشوي والدواجن واللحوم البيضاء والكاجو والبارميزان أو البروسسيوتو.