لفائف الباذنجان مع صلصة الطماطم الحارة
لفات الباذنجان مع صلصة الطماطم الحارة هي خالي من الغلوتين وصفة مع 4 حصص. ل Serving 2.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 490 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك السكر والريكوتا ورقائق الفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 61%، هذا الطبق صلب. حاول الباذنجان مع صلصة الطماطم الحارة, صحي ولذيذ: الباذنجان في صلصة الطماطم الحارة، و كرات لحم خروف صغيرة في صلصة طماطم باذنجان حار لوصفات مماثلة.
تعليمات
يطهى الثوم ورقائق الفلفل الأحمر في 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر ثقيل 2 لتر على نار معتدلة ، مع التحريك ، حتى يصبح الثوم ذهبيا ، حوالي 30 ثانية.
أضيفي الطماطم والسكر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف قليلا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
سخني مقلاة الشواء على نار عالية حتى تصبح ساخنة.
قشر شرائح بعرض 2 بوصة من الجلد من جوانب متقابلة من الباذنجان وتخلص منها. عقد سكين موازية لجانب مقشر ، وقطع الباذنجان بالطول إلى شرائح 8 (1/3 بوصة سميكة). 3
ادهني جانبي الشرائح بـ 3 ملاعق كبيرة زيت (إجمالي) ، ثم يتبل بالملح والفلفل.
تشوى الشرائح على دفعات ، مع التقليب مرة واحدة وتنظيف الجوانب المشوية ببعض الزيت المتبقي ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وطريا ، حوالي 4 دقائق ، ثم انقلها إلى صينية.
يقلب الجبن معا ، 2 ملاعق كبيرة من الريحان والفلفل والملح المتبقي. تقسيم خليط الجبن بين شرائح (3-4 ملاعق كبيرة لكل شريحة) ، وترك الحدود 1/8 بوصة على طول الحافة.
نشمر كل شريحة ، بدءا من نهاية قصيرة ، وتخدم لفات تصدرت مع صلصة ورشها مع الريحان المتبقية.
* يمكن شواء الباذنجان باستخدام شواية غاز. سخن جميع الشعلات على ارتفاع ، مغطاة ، 10 دقائق ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة. شواء الباذنجان على رف شواء يتأهل بخفة ، مغطاة بغطاء ، تسليم مرة واحدة ، حتى تظهر علامات العطاء والشواء ، 4 إلى 5 دقائق المجموع.