لفائف الباذنجان المخبوزة: إنفولتيني دي ميلانزان
خبز الباذنجان رولز: إنفولتيني دي ميلانزان قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 195 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الباذنجان ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام بارميجيانو ريجيانو ، ملح وفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، و صديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 49%. حاول إنفولتيني دي ميلانزان, الباذنجان، و الباذنجان لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة مقاس 12 بوصة ، اسكب زيت الزيتون حتى يصل عمقه إلى 1 بوصة.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا ، لكن لا تدخن.
يضاف شرائح الباذنجان ويقلى على دفعات حتى يصبح لونه بني فاتح على كل جانب.
إزالة شرائح الباذنجان لتصريف على المناشف الورقية
لعمل الفريتاتا: اخفقي البيض و 1/3 كوب بارميزان معا في وعاء.
يضاف البقدونس ويتبل المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة مقاس 8 إلى 10 بوصات على نار متوسطة عالية.
يسكب مزيج البيض ويطهى مع تحريك خليط البيض لتغطية قاع المقلاة. اطبخي حتى تتماسك العجة ويتحول الجزء السفلي إلى اللون البني الذهبي الفاتح. اقلب الفريتاتا على طبق نظيف ثم عد إلى المقلاة ، من الجانب العلوي لأسفل ، ومن الجانب البني الذهبي لأعلى. يطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى حتى يصبح الجانب السفلي أيضا بنيا ذهبيا.
انقل الفريتاتا إلى لوح تقطيع ، وباستخدام سكين حاد ، مقطعة إلى 1 1/2 بوصة.
قطع كل شريط في النصف ، بالعرض.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضع شريط فريتاتا في وسط كل قطعة باذنجان. وهناك عدد قليل من شرائح الباذنجان أطول تحتاج 2 شرائح أقصر من فريتاتا.
لفة الباذنجان المحشو حتى من 1 نهاية إلى أخرى ومكان, الجانب التماس أسفل, في مقلاة الخبز مدهون بخفة. يجب وضع القوائم جنبا إلى جنب ، بإحكام إلى حد ما ، معا. تسكب صلصة الطماطم فوق لفائف الباذنجان وترش قليلا بزيت الزيتون.
يرش بخفة مع 2 ملعقة طعام بارميزان المتبقية.
تخبز في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
اتركه يرتاح قبل 5 دقائق من التقديم.