صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة15
مجلة

لحماكون بيتزا تركية

لحماكون بيتزا تركية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب بيتزا لحماكون التركية. حصة واحدة تحتوي على 466 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل Serving 1.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك فلفل حلو وبذور كزبرة مطحونة وثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 52%، هذا الطبق جيد. حاول لحماكون (بيتزا تركية) # الأحدسوبر, بيتزا تركية نباتية (لحماكون)، و لحماكون أو فطائر اللحم التركية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يمزج الثوم والبصل والريحان والبقدونس والنعناع والفلفل الحلو والكمون والكزبرة والفلفل الحلو وعصير الليمون وزيت الزيتون في محضر الطعام. نبض الخضار حتى المفروم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
نضيف الطماطم المقطعة إلى النصف ونعملها حتى يصبح الخليط هريسا سميكا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
4
ضعي لحم الضأن في المقلاة المسخنة وقللي الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
نضيف المهروس ومعجون الطماطم ونخلط جيدا. يطهى ويقلب حتى ينضج لحم الضأن بالكامل ، من 10 إلى 15 دقيقة. ضجة في الفلفل الحار والملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
6
انقل الخليط إلى طبق خبز ضحل ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
7
حل الخميرة والسكر في 1 كوب ماء دافئ.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
8
يمزج الدقيق والملح في وعاء الخلط ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
9
يضاف الزيت النباتي و 1/2 كوب ماء إلى خليط الخميرة ويسكب فوق الدقيق. استخدم يديك لخلط العجين. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
10
شكلي العجينة على شكل كرة وانقليها إلى وعاء مزيت بالزيت. يغطى بمنشفة مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
أخرج صلصة لحم الضأن من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. تحضير صلصة الثوم: يمزج الزبادي والبقدونس والثوم المهروس والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب جيدا ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12
لكمة العجين أسفل ، ونقله إلى سطح عمل مطحون ، وقطع العجين إلى 10 أجزاء. شكل كل جزء في جولة. تسطيح كل جولة بيدك ؛ استخدام شوبك للفة كل قطعة في دائرة 10 بوصة. يجب أن تكون العجينة رقيقة ، مثل الكريب.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
لكمةلكمة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
13
ضع الجولات على ورق البرشمان.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
14
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
15
قلبي صلصة لحم الضأن ثم اسكبيها بملعقة على شكل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
16
انشرها برفق على الحواف واضغط لأسفل برفق حتى تلتصق بالعجين.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
17
اخبز البيتزا على أوراق خبز مبطنة بورق الزبدة على أدنى رف للفرن حتى تصبح الحواف بلون أسمر فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
18
ضعها على رف سلكي لتبرد. يمكن تخزين البيتزا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أو في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر. لإعادة التسخين ، ضع البيتزا في فرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
19
لتجميع اللحماكون ، رشي عليها صلصة الثوم ، ثم ضعي الملفوف المقطع فوقها ، ولفيها لتناولها. انظر ملاحظات الطباخ للحصول على أفكار مقبلات أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

المكونات

3قطع حلوى التوفي من هيث بارالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة10الروبيان والأوردةفلفل حريف حسب الرغبةفلفل حريف حسب الرغبة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالنعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارالثوم المسحوقالثوم المسحوق1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أخضر ، مكعباتفلفل أخضر ، مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف الأخضر المبشورالملفوف الأخضر المبشور1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الكزبرة المطحونةبذور الكزبرة المطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون10الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم خروف مطحون قليل الدهنلحم خروف مطحون قليل الدهن4قطع حلوى التوفي من هيث بارزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي العاديالزبادي العادي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أحمر ، مكعباتفلفل أحمر ، مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالملفوف الأحمر المبشورالملفوف الأحمر المبشور4طماطم روما (البرقوق) ، مقطعة إلى النصفطماطم روما (البرقوق) ، مقطعة إلى النصف2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمعجون طماطم مركز مزدوجمعجون طماطم مركز مزدوج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #42371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الدافئ (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية)الماء الدافئ (110 درجة فهرنهايت / 45 درجة مئوية)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالسكر الأبيضالسكر الأبيض1بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم