صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

لحم صدر مشوي جنوبي غربي مع صلصة أنشو تشيلي

لحم صدر مشوي جنوبي غربي مع صلصة أنشو تشيلي
جنوب غرب المشوية صدر الحيوان مع صلصة شيلي الأنشو هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 2430 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 150 جرام دهون. جعلت 40 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك 4 س 8 1/2س 1 1/4 بوصة المقالي الألومنيوم القابل للتصرف, صلصة شيلي أنشو, مسحوق شيلي أنشو, وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد, يمكنك جعله. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل جنوب غرب الدجاج الجير مع صلصة الفلفل الحار الأنشو, شرائح لحم الغزال المشوي مع صلصة الأنشو تشيلي، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء في صلصة تشيلي أنشو القهوة.

تعليمات

1
اخلطي أول 7 مكونات في وعاء صغير. فرك مزيج التوابل على صدر الحيوان. التفاف بريسكيت في البلاستيك ؛ الثلاجة 2 ساعة على الأقل وتصل إلى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
إزالة الرف العلوي من الشواء. تحضير الشواء (حرارة منخفضة). قوالب خفيفة في المدخنة ؛ صب على جانب 1 من رف الشواية السفلي (ستحتاج إلى إضاءة المزيد من القوالب في المدخنة لتجديد 2 أو 3 مرات أخرى أثناء الشوي).
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
استنزاف 2 كوب رقائق الخشب. تبعثر 2 أكواب رقائق الخشب على الفحم. أعد رف الشواء إلى الشواء.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
الشواء الحرارة إلى 300 F و.
1
إزالة الرف العلوي من الشواء. تحضير الشواء (حرارة منخفضة). إذا كنت تستخدم شواية 2 شعلة ، فقم بإضاءة 1 شعلة. في حالة استخدام شواية 3 شعلات ، لا تضيء الموقد المركزي.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
استنزاف 2 كوب رقائق الخشب. كومة 2 المقالي رغيف صغير (واحد داخل الآخر) ؛ ملء مع 1 كوب رقائق الخشب. كومة المتبقية المقالي رغيف; ملء مع 1 رقائق الخشب كوب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
3
ضع المقالي فوق اللهب (في حالة استخدام شواية 3 شعلات ، ضع كلا المقالي على جانب 1 مضاء). عودة الرف إلى الشواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4
قم بتسخين الشواء إلى 300 دولار فهرنهايت(إذا ارتفعت درجة الحرارة بشكل كبير على الشواية ذات 3 شعلات، فقم بإيقاف تشغيل الموقد بدون رقائق.)
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
بسط صدر الحيوان وترتيب الجانب الدهون حتى في 11 3/4 س 8 1/2 س 1 1/4 بوصة الألومنيوم عموم; عموم مكان على جزء غير المضاءة من الشواء. تغطية الشواء. قم بطهي لحم الصدر حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في السجلات المركزية 160 دولارا فهرنهايت ، أو ضبط الفتحات أو إضافة المزيد من الفحم حسب الحاجة (في حالة استخدام شواية الفحم) أو ضبط مستويات الغاز (في حالة استخدام شواية الغاز) للحفاظ على درجة الحرارة داخل شواية الشواء عند 250 دولارا فهرنهايت ، حوالي 31/2 ساعة. شرج صدر الحيوان في بعض الأحيان مع عصائر عموم وإضافة رقائق الخشب أكثر استنزفت حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
إزالة عموم مع صدر الحيوان. تجاهل عموم والعصائر. التفاف صدر الحيوان بإحكام في 2 ورقة واسعة من احباط الثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
مكان في نظيفة 11 3/4 س 8 1/2 س 1 1/4 بوصة الألومنيوم عموم. العودة إلى شواء على الجانب غير المضاءة ، والحفاظ على درجة الحرارة داخل شواء في 250 F فهرنهايت ، حتى لحظة قراءة ميزان الحرارة إدراجها في سمكا جزء من مركز صدر الحيوان يسجل 190 F فهرنهايت ، حوالي 1 1/2 ساعة أطول.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
نقل بريسكيت في عموم إلى ورقة الخبز انعقدت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
السماح للراحة على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 2 ساعة.
10
بسط بعناية بريسكيت ، وتوفير أي العصائر في احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
11
نقل العصائر إلى جرة صغيرة.
12
ضع لحم الصدر على سطح العمل. شريحة رقيقة صدر الحيوان عبر الحبوب; نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
13
فرشاة صدر الحيوان مع بعض العصائر.
14
تقدم مع أي عصائر متبقية وصلصة الأنشو تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
15
* متوفر في قسم التوابل في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.