لحم ديك رومي كامل مملح ومحمص
قد يكون الديك الرومي الكامل المملح والمحمص هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 3.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والفودماب على 982 سعرة حرارية, 119 جرام بروتين، و 42 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء البارد وملح الكوشر الخشن والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 20 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 64%، هذا الطبق جيد. حاول بترفليد ، جاف بريند محمص تركيا مع تفحم الخضروات الجذرية بانزانيلا, ديك رومي محمص، و ديك رومي محمص جاف مملح لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج ملح الكوشر والسكر في ماء بارد في قدر كبير ونظيف حتى يذوب تماما.
ضع الديك الرومي بالكامل في المحلول الملحي حتى يغمر بالكامل. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل ، حتى 14 ساعة.
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي ، واشطفه من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد لعدة دقائق لإزالة كل آثار الملح ؛ جفف بمنشفة ورقية.
محلول ملحي لمدة 4-5 ساعات: لتحلية الديك الرومي في وقت أقل (4-5 ساعات) ، استخدم 2 كوب من مورتون-ملح كوشير خشن وكوبين من السكر. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
اخلطي الزبدة الطرية مع الفلفل.
ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة التحميص. افركي الزبدة المتبلة تحت الجلد.
فرشاة الجلد مع الزبدة المذابة.
صب 1 كوب سائل (نبيذ أو مرق أو ماء) فوق قاع المقلاة لمنع التقطير من الاحتراق. تحمص الديك الرومي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة ، ثم قم بتدوير صينية التحميص. استمر في التحميص حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي ، لمدة 25 دقيقة إضافية ؛ شرج مرة أخرى. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ؛ استمر في تحميص المقلاة وتغطيتها وتدويرها مرة واحدة في منتصف الطهي تقريبا ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية الدنيا إلى 165 درجة فهرنهايت.
أخرج الديك الرومي من الفرن.
اسمحوا الوقوف 20 دقيقة قبل نحت.