صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة0
مجلة

لحم ديك رومي كامل مملح ومحمص

لحم ديك رومي كامل مملح ومحمص
قد يكون الديك الرومي الكامل المملح والمحمص هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 3.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والفودماب على 982 سعرة حرارية, 119 جرام بروتين، و 42 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء البارد وملح الكوشر الخشن والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 20 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 64%، هذا الطبق جيد. حاول بترفليد ، جاف بريند محمص تركيا مع تفحم الخضروات الجذرية بانزانيلا, ديك رومي محمص، و ديك رومي محمص جاف مملح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج ملح الكوشر والسكر في ماء بارد في قدر كبير ونظيف حتى يذوب تماما.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
ضع الديك الرومي بالكامل في المحلول الملحي حتى يغمر بالكامل. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل ، حتى 14 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
3
أخرج الديك الرومي من المحلول الملحي ، واشطفه من الداخل والخارج تحت الماء الجاري البارد لعدة دقائق لإزالة كل آثار الملح ؛ جفف بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
4
محلول ملحي لمدة 4-5 ساعات: لتحلية الديك الرومي في وقت أقل (4-5 ساعات) ، استخدم 2 كوب من مورتون-ملح كوشير خشن وكوبين من السكر. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشير خشنملح كوشير خشن
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
محلول ملحيمحلول ملحي
السكرالسكر
1
اخلطي الزبدة الطرية مع الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
فلفلفلفل
2
ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة التحميص. افركي الزبدة المتبلة تحت الجلد.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
3
فرشاة الجلد مع الزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
4
صب 1 كوب سائل (نبيذ أو مرق أو ماء) فوق قاع المقلاة لمنع التقطير من الاحتراق. تحمص الديك الرومي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة ، ثم قم بتدوير صينية التحميص. استمر في التحميص حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الذهبي ، لمدة 25 دقيقة إضافية ؛ شرج مرة أخرى. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ؛ استمر في تحميص المقلاة وتغطيتها وتدويرها مرة واحدة في منتصف الطهي تقريبا ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية الدنيا إلى 165 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
مرقمرق
المياهالمياه
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
5
أخرج الديك الرومي من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
اسمحوا الوقوف 20 دقيقة قبل نحت.