صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص2
نقاط الصحة22
مجلة

لحم بقري محمر مع الفطر البري والبلسم

لحم بقري محمر مع الفطر البري والبلسم
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? لحم البقر محروق مع الفطر البري والبلسم يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 7.06 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 815 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 70 جرام دهون. أعجب 45 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من شرائح اللحم البقري ومرق اللحم البقري وفص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق صلب. حاول لحم البقر والفطر البري, لحم البقر مع الفطر البري، و لحم بقري محمر مع الجرجير والفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افركي اللحم البقري بـ 1 ملعقة كبيرة زيت وإكليل الجبل والثوم ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل ، أو حتى 24 ساعة. تأكد من عودة اللحم إلى درجة حرارة الغرفة قبل طهيه.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
سخني مقلاة غير لاصقة أو فرن أو قصدير حتى تصبح ساخنة جدا. افركي معظم الثوم وإكليل الجبل من اللحم البقري ، وتبليه بالفلفل الأسود والملح المتقشر ، ثم احرقه من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بني داكن وتقشر تقريبا حوالي 5 دقائق في المجموع.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
انقل المقلاة إلى الفرن ، ثم اشوي اللحم البقري لمدة 10 دقائق للحصول على متوسط نادر. ترك للراحة لمدة 15 دقيقة جيدة والحفاظ على أي العصائر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
بينما يستقر اللحم ، يقلى الفطر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
الماء للسماحالماء للسماح
6
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت المتبقي في مقلاة كبيرة ، ثم ضعي الفطر مع الكثير من التوابل. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتنعم ، ثم توضع في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
أضف المرق إلى مقلاة الفطر ، ثم قلل بمقدار الثلثين. نصيحة في الفطر والبلسم ، ثم تضاف الزبدة المتبقية والسماح لها تذوب. نصيحة في أي عصائر اللحوم ، ثم الموسم لتذوق والدفء. شريحة سميكة من لحم البقر وملعقة فوق الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يقدم مع الهريس والسبانخ.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد