صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة5
مجلة

لحم بقري محفوظ بالفلفل في كيس مع صلصة الخردل بالعسل

لحم بقري محفوظ بالفلفل في كيس مع صلصة الخردل بالعسل
قد يكون اللحم البقري المحفوظ بالفلفل في كيس مع صلصة الخردل بالعسل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 273 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 18 غرام من الدهون. ل 1 1.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون لذيذة ومرضية. إذا كان لديك رخام الجاودار والملح والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل لحم بقري مخبوز بالعسل والخردل, لحم بقري مخبوز بالعسل والخردل، و لحم بقري مخبوز بالعسل والخردل.

تعليمات

1
لطهي بابيلوت (في الفرن ، مغلق في كيس فرن أو رقائق معدنية) ، سخن الفرن مسبقا إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضع الدقيق في كيس الفرن ورجه لتغطي الداخل.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
يضاف الفلفل المتصدع والبريسكيت إلى الكيس ويهز ليغطي سطح اللحم بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الماء للسماحالماء للسماح
4
ضع لحم الصدر المعبأ في مقلاة التحميص.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
إضافة الخردل العسل ، الفجل و 1/2 كوب من الماء وختم كيس.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
6
اخبز لمدة 45 دقيقة لكل رطل.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
في الحلقة ، قمنا بطهي هذا الطبق بنصيحة سو ، الفرنسية لـ" تحت الفراغ " ، والتي تنطبق على طهي الأطعمة المعبأة بالتفريغ عند درجة حرارة منخفضة جدا تبلغ حوالي 140 درجة فهرنهايت عادة في سائل. بسبب مخاوف تتعلق بسلامة الأغذية ، يلزم وجود معدات خاصة للطهي بالفيديو الحقيقي. إذا كنت تمتلك أحد الأجهزة التي تقوم بتفريغ الطعام في أكياس بلاستيكية آمنة للغليان ، فقد ترغب في استخدام طريقة "الغليان في الكيس" ، والتي تشبه فيديو سو. ومع ذلك ، تأكد من اتباع تعليمات الشركة المصنعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
8
بدلا من ذلك ، قد ترغب في استخدام طريقة طهي "فيديو زائف" (يتم إجراؤها على غرار فيديو سوس ، فقط بدون فراغ). للقيام بذلك ، يمكنك لف المكونات بالبلاستيك وتغمرها في مرق المحكمة-مصطلح "سائل الصيد الجائر" الذي يتكون من مرق الخضار - ويترك على نار خفيفة على الموقد عند درجة حرارة منخفضة (ضروري لتجنب ذوبان البلاستيك) لمدة 2 ساعة تقريبا. ("ينضج" في الطبخ الكلاسيكي أقل بقليل من الغليان.)
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1
يمزج الحليب والبصل وورق الغار والقرنفل وجوزة الطيب في قدر ثقيل وغير قابل للتآكل على نار متوسطة. في مقلاة منفصلة ، اصنع رو عن طريق طهي الزبدة والدقيق لبضع دقائق ، مع التحريك المستمر ، دون تحمير ، حتى تنبعث منه رائحة الجوز.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
إزالة من الحرارة. عندما يكون الحليب ساخنا إلى حد ما ، اسكب كمية صغيرة منه في الرو المبرد مع التحريك حتى يمتزج الحليب جيدا. أعد هذا إلى الحليب المتبقي واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المتكرر.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
3
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
اخفقي خردل العسل وغطيه بقطعة من غلاف بلاستيكي لمنع تشكل الجلد.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
5
دع اللحم البقري يرتاح قبل 10 دقائق من النحت.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
6
قدمي شرائح على وجه الجاودار المفتوح مع صلصة الخردل بالعسل على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
رايراي