لحم الغزال المحمص
لحم الغزال المحمص قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 387 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل Serving 10.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الملح موافق للشريعة اليهودية ، والنبيذ ، والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول رف مشوي من لحم الغزال وصلصة الرمان, لحم الغزال المحمص مع صلصة حكيم بلاك بيري، و بيتزا لحم الغزال مع الخضار المحمصة لـ # يوم الجمعة لوصفات مماثلة.
تعليمات
إرم لحم الغزال مع الثوم ، لذيذا ، والنبيذ ، البهارات ، الفلفل ، و 1/4 كوب زيت في كيس قابل للغلق. تنقع ، مبردة ، تحول حقيبة في بعض الأحيان ، على الأقل 8 ساعات.
جلب لحم الغزال إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
تخلص من التتبيلة واتركها حتى تجف.
يرش على جميع الجوانب مع 1 ملعقة طعام ملح كوشير ، ثم 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
الحرارة المتبقية 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة 12 بوصة على نار متوسطة عالية حتى تلمع ، ثم اللحم البني من جميع الجوانب في 2 أو 3 دفعات ، 3 إلى 4 دقائق لكل دفعة.
انقله إلى صينية خبز ضحلة.
مشوي حتى يسجل لحم الغزال 125 F فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية (يتم إدخال 2 بوصة أفقيا في اللحم) لمدة نادرة ، من 5 إلى 8 دقائق (حسب سمك اللحم).
اتركه على لوح تقطيع قبل 10 دقائق من التقطيع عبر الحبوب.
* يمكن نقع لحم الغزال لمدة تصل إلى 24 ساعة. * يمكنك استبدال 3 جنيه قلص وتعادل مركز قطع لحم البقر المشوي لحم الغزال (لا تقطع إلى قطع). اتبع الوصفة أعلاه ، تحميص حتى يسجل لحم البقر 120 F فهرنهايت ، 25 إلى 30 دقيقة لمتوسطة نادرة.