صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة27
مجلة

لحم الخنزير المدخن

لحم الخنزير المدخن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المدخن. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 413 سعرة حرارية. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك كاتشب وخل عصير التفاح وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول كتف لحم الخنزير المدخن, لحم الخنزير المدخن الأناناس، و لحم الخنزير المدخن بعقب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقع الخشب في الماء 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
2
يطهى الخردل و 6 مكونات تالية في قدر كبيرة على نار خفيفة مع التحريك كثيرا لمدة 20 دقيقة ؛ يرفع عن النار ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
قطع عدة شقوق عميقة في الشواء باستخدام سكين التقشير. يقلب الثوم والملح والفلفل معا ؛ فرك على جميع جوانب الشواء.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
إعداد النار الفحم في المدخن ؛ السماح حرق 15 إلى 20 دقيقة.
5
استنزاف الخشب ؛ مكان على الفحم.
6
ضع وعاء الماء في المدخن ؛ أضف الماء لملء الخط.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
ضع لحم الخنزير المشوي في وسط رف الطعام السفلي.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
8
صب 1 كوب خليط الخردل على الشواء.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
9
يطهى ، مغطى بغطاء مدخن ، من 6 إلى 7 ساعات أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء الأكثر سمكا 165 ، مع إضافة خشب وفحم إضافي كل ساعة حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
10
إزالة الشواء من المدخن ؛ بارد قليلا. يقطع ويقدم مع صلصة الخردل المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة