لحم الخنزير الكاريبي المحشو بالبطاطا الحلوة البرتقالية والموز

قطع لحم الخنزير أسفل المركز مع التأكد من عدم الذهاب على طول الطريق من خلال (أساسا باترفليينغ.) رطل لحم الخنزير بمطرقة لحم حتى نفس السمك في كل مكان. الموسم مع الملح والفلفل على حد سواء sides.In مقلاة تذوب الزبدة ، إضافة البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، إضافة الأعشاب ، فتات الخبز ، والروم ، والمانجو المفروم والملح والفلفل حسب الذوق ، وإثارة ليجمع.ملعقة حشو أسفل على نصف لحم الخنزير تذكر أن تترك ما يكفي من حافة حتى عند أضعاف ، والنصف الآخر أكثر ، وسوف تغطي حشو تماما.اطو النصف الآخر من لحم الخنزير وثبته بخيط المطبخ على فترات 11/2-2 بوصة. في مقلاة تحميص مدهونة بالزيت قليلا ، ضع لحم الخنزير واخبزه في فرن مسخن مسبقا 180 درجة مئوية لمدة 1 ساعة تقريبا (قد يكون وقت الطهي أطول إذا كان وزن اللحم أكثر ولست متأكدا مما إذا كان سيكون أقل إذا قمت بذلك 2 حقويه أصغر ، فقط تحقق في نهاية وقت الطهي بانتظام ، لمعرفة ما إذا كان يتم طهيه بالكامل).شرج اللحوم عدة مرات أثناء الطهي مع عصير محفوظة ، حتى أنني سكب قليلا على لحم الخنزير عندما بدأت ، وبالتالي فإن عصير لحم الخنزير جنبا إلى جنب مع هذا جعل لبعض العصائر كبيرة يمكنني استخدامها للصلصة في وقت لاحق. (لا تصب كثيرا وتأكد من أنه عصير طبيعي وليس شرابا لأنه سيحترق ويشكل أيضا طبقة زجاجية على لحم الخنزير بسبب ارتفاع محتوى السكر).صلصة المانجو:.

يصفى المانجو مع الاحتفاظ بالعصير ، ويمزج أو يعالج المانجو حتى يصبح ناعما ، ويسكب في قدر ، ويترك على نار خفيفة.

سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة, يضاف البصل والثوم يطهى حتى يصبح البصل طريا ويبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني, أضف إلى المانجو, ارفع الحرارة إلى متوسطة.

نضيف باقي المكونات ونقلب حتى يذوب المربى ويذوب السكر ، هذا كل شيء سهل صلصة البازلاء ينضج. يمكن ترك هذا على نار خفيفة جدا للتدفئة. عندما ينضج لحم الخنزير فقط إضافة 3 ملعقة كبيرة من العصائر ويقلب على الجمع. إذا لم تكن الصلصة ساخنة بدرجة كافية، ارفع الحرارة في هذا الوقت وقم بتسخينها لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة.

قدميها فوق لحم الخنزير.أورانج-

البطاطا الحلوة المخبوزة:.قشر البطاطا الحلوة واقطعها إلى قطع (تماما كما تفعل مع البطاطس العادية التي كنت ستهرسها.)

ضعيها في مقلاة مغطاة بالماء واتركيها تغلي حتى تنضج ثم صفيها.أثناء طهي البطاطس ، قم بتقطيع القمم من 4 برتقال واستخرج اللحم احرص على عدم كسر الأصداف.

قطع قشر من قمم إلى شرائح رقيقة لاستخدام مقبلات في وقت لاحق. اعصر العصير من اللب (سيكون هناك عصير أكثر مما تحتاج ولكني أعصره جميعا وأشرب الباقي ، لا يوجد شيء مثل عصير البرتقال الطازج.) وابشر ملعقة صغيرة من القشرة من البرتقال الخامس.اهرسي البطاطا الحلوة حتى تصبح ناعمة (أستخدم مزيج البار).

إضافة الزبدة والقشدة والسكر والروم وعصير البرتقال والقرفة ، وخفقت على الجمع أو شريط مزيج بعيدا كل ما هو أسهل (تلميح: شريط

مزيج ، بار

مزيج)

تخلط في قشرة مبشورة وتتبل بالملح والفلفل.ملعقة خليط البطاطا المهروسة في قذائف البرتقال.

ضعيها على صينية خبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية (مثالي بالفعل عند درجة الحرارة هذه من لحم الخنزير.)

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يزين بالشرائح المحجوزة من قشر البرتقال ويقدم.رقائق الموز:.قشر الموز وقطعه إلى شرائح رفيعة.

سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الموز حتى يصبح مقرمشا وذهبيا.

يصفى على ورق ماص ويتبل بالملح.يا من السهل جدا ويا لذيذ جدا ، فقط تذكر أنك بحاجة الى بعض لتناول العشاء ، لذلك لا التسلل للكثيرين أثناء الطهي :). إلى

خدمة: ترتيب شرائح لحم الخنزير على لوحة صب صلصة على القمة. ترتيب رقائق الموز ووضع قذيفة البرتقال على رأسهم.شهية طيبة.