صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

لازانيا بولونيز

لازانيا بولونيز
وصفة لازانيا بولونيز يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 615 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. ل Serving 1.86 لكل وجبة, تحصل على صلصة تخدم 8. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 722 سيقولون إنها ضربت المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبصل والدقيق غير المبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. حاول لازانيا بولونيز, لازانيا بولونيز، و لازانيا بولونيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
1 جعل سوفريتو.
2
يمزج البانسيتا والبصل والكرفس والجزر في مقلاة بالزبدة ويطهى على نار متوسطة حتى يتحول البصل إلى لون ذهبي باهت.2
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يضاف اللحم البقري ولحم الخنزير والنقانق إلى السوفريتو ، وتزيد الحرارة إلى درجة عالية ؛ يطهى حتى يصبح لونه بني.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
يرش القرنفل والقرفة والفلفل. 3 أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة وقللي الحرارة إلى متوسطة. يطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. إذا كنت تستخدم طماطم معلبة كاملة ، فقم بتقسيمها أثناء إضافتها إلى الصلصة.4
المكونات سوف تحتاج
كوب من الفلفل الأخضر المفرومكوب من الفلفل الأخضر المفروم
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
5
يضاف الحليب ويتبل بملح البحر. ثم اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 2 و 1/2 ساعة. يقلب كل 20 دقيقة على الأقل. كلما صلصة يستعر وصولا الى النقطة التي يتمسك الجزء السفلي من المقلاة, فقط إضافة 1/4 كوب من الماء وكشط حتى بت احمر من أسفل والاستمرار في طهي الطعام. 5
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
سخني الحليب حتى يغلي تقريبا في مقلاة صلصة ثقيلة القاع. في مقلاة منفصلة تذوب الزبدة غير المملحة مع الدقيق على نار خفيفة. يقلب بسرعة مع ملعقة. طهي هذا لمدة 1 دقيقة ثم إزالة من الحرارة. (انظر ويكيبيديا على صلصة ب أوشتشاميل لمزيد من المعلومات حول هذه الصلصة.) 6 أضف نصف الحليب الساخن ببطء إلى خليط الزبدة والدقيق. خلال هذه العملية يقلب باستمرار.7 أعد خليط الحليب والزبدة والدقيق إلى نار خفيفة حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
أضف الحليب المتبقي ببطء مع التقليب في الصلصة السميكة. استمر في التقليب حتى يغلي.8 الموسم مع بعض ملح البحر ، والاستمرار في التحريك حتى الاتساق الصحيح قد وضعت. إذا تشكلت أي كتل ، اخفقها بسرعة بمضرب حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
إزالة من الحرارة. 9 سخن الفرن إلى 375 F ف. طهي اللازانيا وفقا للتعليمات. حوالي 8 دقائق في 6 ليترات من الماء المغلي المملح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
استنزاف ، شطف بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
10
وضع الشعرية اللازانيا الفردية على مناشف المطبخ ، وليس لمس ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء طبقة خزفي. 10
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
11
انشر القليل من زيت الزيتون حول الجزء الداخلي من صينية خبز مقاس 13 * 9 بوصة. تأكد من أن صينية الخبز غير تفاعلية-بيركس أو الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تستخدم مقلاة من الألومنيوم لأنها ستتفاعل مع حموضة الصلصة وتدمر النكهة. ضعي طبقة من نودلز اللازانيا أولا.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
12
طبقة على ثلث صلصة البولونيز ، ثم ثلث صلصة البشاميل.
المكونات سوف تحتاج
بولونيابولونيا
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
13
يرش البارميزان المبشور. كرر مرتين أخريين. أعلى مع طبقة نهائية من الشعرية ويرش مع البارميزان المبشور.11 خيمة خزفي مع رقائق الألومنيوم. ضع اللازانيا في الرف الأوسط لفرن 375 F فهرنهايت مسخن مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
14
اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يبدأ الجزء العلوي في الحصول على اللون البني الفاتح.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
15
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل 5-10 دقائق من التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم