صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لاتكس البطاطس

لاتكس البطاطس
وصفة البطاطس لاتكس يمكن أن ترضي شغفك اليهودي في الجوار 1 ساعة و 15 دقيقة. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 210 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. فهو مثالي ل هانوكا. هذه الوصفة محبوب من قبل 11 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزيت النباتي ومسحوق الخبز وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أحب الزوجان هذا الطبق الجانبي حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول لاتكس البطاطس المقرمشة (فطائر البطاطس), لاتكس البطاطس، و لاتكس البطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قشر البطاطا وأجاد لهم في الطعام المعالج مزودة شفرة التقطيع; نقل البطاطا إلى وعاء كبير كما يملأ الطعام المعالج. كرر مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
انقلي البصل إلى الوعاء مع البطاطس وقلبي في وجبة ماتزو والبيض والبيكنج بودر والملح.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة
1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
املأ مقلاة كبيرة بزيت 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح الزيت ساخنا جدا ولكن لا تدخن. لاختبار ما إذا كان الزيت ساخنا بدرجة كافية ، أسقط قطعة صغيرة من البطاطس في الزيت ؛ إذا كانت البطاطس تصدر صوتا ثابتا ، يصبح الزيت جاهزا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
العمل على دفعات ، مغرفة خليط البطاطا من قبل 1/4-كوبفولس وإضافتها بعناية إلى المقلاة ، تسطيح كل لاتك قليلا مع ملعقة. تقلى ، وتحول لاتكيس مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا وطهيها من خلال ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
6
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7
إزالة أي بت فضفاضة من خليط البطاطس بين دفعات مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8
خدمة لاتكيس فورا ، أو الاحتفاظ بها دافئة في فرن 200 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
9
يزين بالأعشاب الطازجة ويقدم مع الكريمة الحامضة وصلصة التفاح والكمثرى المتبلة.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
للحفظ،للحفظ،
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
10
يمزج التفاح والكمثرى وعصير الليمون وعيدان القرفة وجوزة الطيب و 1 ملعقة كبيرة سكر و 1/4 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. غطيها ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى يصبح التفاح والكمثرى طريا جدا ولكن لا يزال مكتنزا بعض الشيء ، من 15 إلى 20 دقيقة. تذوق الخليط وأضف ملعقة السكر المتبقية إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
للحفظ،للحفظ،
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
ترفع الصلصة عن النار وتحرك عدة مرات حتى تمتزج الصلصة جيدا مع قطع صغيرة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
12
ترفع أعواد القرفة وتقدم. (للحصول على صلصة أكثر نعومة ، ارفعيها عن النار وأزيلي أعواد القرفة ثم اخفقي الخليط حتى يصبح ناعما قبل التبريد.)
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة

المكونات

3تفاح ماكنتوش ، مقشر ، محفور ومقطع إلى قطع 1/2 بوصةتفاح ماكنتوش ، مقشر ، محفور ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة3الكمثرى بارتليت الناضجة ، مقشرة ، محفورة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالكمثرى بارتليت الناضجة ، مقشرة ، محفورة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة6عيدان القرفةعيدان القرفة1كبيرالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الأعشاب الطازجة المفرومة ، مثل الثوم المعمر أو البقدونس ، للتزيينالأعشاب الطازجة المفرومة ، مثل الثوم المعمر أو البقدونس ، للتزيين01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج3(شتاء)1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس روسيتبطاطس روسيت10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالقشدة الحامضة ، للخدمةالقشدة الحامضة ، للخدمة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي1صغيرالبصل الأصفرالبصل الأصفر