كولاشس لينة ورقيق مع قشرة رقيقة
كولاتشيس لينة ورقيق مع قشرة رقيقة قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 20 حصص مع 245 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. ل 38 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك صفار بيض ، زبدة ، لا أصدق أنها ليست زبدة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مورافيا كولاتشيس - ملء مزدوج كولاتشيس, بيتزا قشرة رقيقة، و رقيقة قشرة الخبز البيتزا لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بتليين الزبدة في الميكروويف أو في قدر حتى لا تكون باردة ، ثم أضف الحليب وقم بتسخينهما معا حتى يبدأ الحليب في الغليان وتذوب الزبدة. فعلت ذلك في بيركس 2 كوب قياس في الميكروويف, ولكن قدر على ما يرام.
اسمحوا الخليط يبرد إلى 130 درجة فهرنهايت وفي الوقت نفسه ، الجمع بين 2 كوب (252 غرام) من الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء من خلاط الوقوف.
يسكب مزيج الزبدة في خليط الدقيق ، ثم يضاف الكريما الحامضة الدافئة والبيض ويقلب حتى يمتزج جيدا.
يضاف الدقيق المتبقي بمقدار 1/2 كوب حتى تصبح العجينة طرية ، لكنها لا تزال لزجة بعض الشيء. إذا كنت تزن الدقيق، على الأرجح سوف تستخدم كل شيء. لا تميل إلى إضافة المزيد، يجب أن تكون العجينة لزجة قليلا.باستخدام ملحق خطاف العجين ، اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة-على الرغم من أنها تصبح ناعمة ، إلا أنها لا تزال لزجة قليلا (على الرغم من أنها مرنة) وعليك أن تتخلص منها من جانب الوعاء.
نقل إلى وعاء آخر أن كنت قد يفرك متحررا مع الزبدة. في هذه المرحلة ، يمكنك ترك العجين يرتفع لمدة ساعة والمضي قدما في الوصفة ، أو يمكنك تبريد العجين طوال الليل وتركه يرتفع ببطء. انها لن ترتفع كثيرا إذا كنت الثلاجة.في اليوم التالي (أو في غضون ساعة ، بعد ارتفاع العجين) ، قم بإزالة العجين من الثلاجة أو في أي مكان تضعه في الارتفاع وتثقبه. قسمها إلى حوالي 20 قطعة. بدلا من ذلك ، يمكنك لفه إلى مستطيل وتقطيعه إلى قطع مربعة.
ضع القطع على صفائح خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق أو مقالي 9 inch 13 بوصة ، مع ترك حوالي بوصة واحدة بينهما.
ادهنها بالزبدة المذابة أو أي دهون تفضلها. غطيها بورقة مدهونة من غلاف بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة تقريبا أو حتى ترتفع. ملاحظة: إذا كنت تعمل مع عجينة مبردة ، فقد يستغرق الأمر لفات الشكل لمدة تصل إلى ساعتين حتى ترتفع حقا.جعل ملء بينما يرتفع العجين. للتزيين ، ما عليك سوى خلط المكونات الجافة معا وإرم الزبدة حتى تتفتت. بالنسبة للجبن ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم اخفقي صفار البيض والقشر والفانيليا.اضغط على مسافة بادئة صغيرة في وسط كل لفة وأضف ملعقة من حشوة الجبن أو حشوة الفطيرة المعلبة.
فرشاة مع المزيد من الزبدة قليلا ويرش مع خليط الفتات.
اتركيه أثناء التسخين المسبق للفرن إلى 350 فهرنهايت
تخبز في فرن 350 درجة لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح جدا.
قدمي الفواكه الساخنة ، لكن دع الجبن يبرد قليلا.