صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

كعكة طبقة الشوكولاته

5
4
3
2
1
كعكة طبقة الشوكولاته

كعكة طبقة الشوكولاته

قد تكون كعكة طبقة الشوكولاته مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 1222 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 65 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12. ل $3.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البيض وصودا الخبز والشوكولاتة الحلوة والمرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. جعلت 141 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول كعكة فارس الظلام (كعكة طبقة الشوكولاته الثلاثية), 4 طبقات كعكة براوني الشوكولاتة مع صقيع زبدة الفول السوداني وغاناش الشوكولاتة، و كعكة الشوكولاتة من ست طبقات مع حشوة المارشميلو المحمصة وصقيع الشوكولاتة المملح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير المقالي: سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت. اطو ورقة كبيرة من ورق الزبدة إلى نصفين ؛ ضع صينية كعكة مستديرة مقاس 10 بوصات في الأعلى. تتبع قالب الكيك ، ثم اقطع الدائرة لعمل جولتين من الرق. رش مقالي كيك مقاس 10 بوصات برذاذ الطهي ؛ ضع رق دائري في كل منهما. رش المقالي مرة أخرى ، ثم رشها بالدقيق واضغط على الفائض.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1
صب القهوة في كوب أو وعاء قياس سائل ؛ خفقت في مسحوق الكاكاو.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضع الدقيق والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز والسكر في وعاء الخلاط ؛ تخلط مع ملحق المجداف على سرعة منخفضة ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
يضاف البيض والزيت النباتي والفانيليا و 2 كوب ماء ؛ فاز على سرعة متوسطة ، 2 دقيقة. قلل السرعة إلى منخفضة ؛ يخفق في خليط القهوة والكاكاو في تيار بطيء حتى يمتزج. سيكون الخليط رقيقا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
ورق الأرزورق الأرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
اخبز الكعك: قسم الخليط بين المقالي المحضرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
خبز حتى سيخ إدراجها في منتصف يخرج نظيفة ، 50 دقيقة إلى 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6
اتركيه يبرد في المقالي على الرف ، لمدة 10 دقائق ، ثم اقلب الكعك على الرف ليبرد تماما.
7
ضع كل كعكة على دائرة كعكة من الورق المقوى مقاس 10 بوصات (يساعد ذلك في تثبيت الطبقات أثناء تحريكها) ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
اصنع الغاناش: اسحق الشوكولاتة الحلوة والمرة في محضر طعام كبير. جلب كريم فقط ليغلي. مع تشغيل المحرك ، صب الكريم الساخن من خلال أنبوب التغذية ؛ العملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
انقله إلى وعاء كبير وضعه في وعاء من الماء المثلج. برد مع التحريك كثيرا ، حتى يبرد الغاناش ولكن ليس صلبا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
10
اصنع اللحاء: ضعي الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف على فترات 15 ثانية حتى تذوب الثلثين ؛ يقلب حتى يذوب تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
النباحالنباح
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
11
اكشط في كيس بسحاب وختم. وضع حامي ورقة من البلاستيك على كل من 2 ورقة الخبز. قم بقص زاوية من الكيس ؛ ضع خطوطا رفيعة من الشوكولاتة البيضاء فوق الملاءات.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
12
برد صفائح الخبز حتى تتماسك الشوكولاتة البيضاء ، حوالي 10 دقائق ، ثم كرر العملية مع شوكولاتة الحليب ، مع وضع خطوط رفيعة فوق الشوكولاتة البيضاء. ضعيها في الثلاجة حتى تنضج شوكولاتة الحليب.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
شوكولاتة الحليبشوكولاتة الحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
13
قم بإذابة الشوكولاتة الحلوة والمرة بنفس الطريقة ، ثم وزعها على خطوط الشوكولاتة البيضاء والحليب باستخدام ملعقة الإزاحة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح صلبة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب
شوكولاتة الحليبشوكولاتة الحليب
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
14
قشر الواقيات من الشوكولاتة وكسر صفائح الشوكولاتة إلى شظايا بأحجام مختلفة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
15
قطعي الطبقات إلى شرائح: ضعي كعكة واحدة على قرص دوار للكيك. ضع سكينا مسننا طويلا على جانب الكعكة ، في منتصف الطريق تقريبا. قم بتدوير القرص الدوار ببطء حتى تقطع السكين الكعكة إلى نصفين أفقيا. لا تحرك السكين كثيرا-دع دوران القرص الدوار يقوم بالعمل. كرر مع الكعكة الأخرى لعمل 4 طبقات ؛ انقل كل منها إلى دائرة من الورق المقوى. (إذا لم يكن لديك قرص دوار ، فقم بتقطيع الكعك بعناية إلى نصفين على لوح التقطيع.)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
قطع المجلسقطع المجلس
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
1
انقلي نصف الغاناش إلى وعاء واخفقي حتى يصبح لونه بني فاتح ورقيق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضع طبقة كعكة واحدة (لا تزال على دائرة من الورق المقوى) على القرص الدوار ؛ ملعقة ثلث الغاناش المخفوق في الأعلى. قم بتدوير القرص الدوار لتنعيم الغاناش بملعقة طويلة (أو قم بالتجميع والصقيع على طبق الكيك). كرر لساندويتش جميع طبقات الكعكة 4 مع غاناش مخفوق.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
3
انشر كل شيء باستثناء حوالي 1/2 كوب من الغاناش غير المغطى على الجزء العلوي وجوانب الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
4
تزيين الكعكة: اضغط على لحاء الشوكولاتة على جوانب الكعكة ، باستخدام دمى صغيرة من الغاناش المتبقي لمساعدة القطع على الالتصاق ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
النباحالنباح
5
تصوير بيرنيل بيدرسن

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال680فلفل هابينروشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (وليس العملية الهولندية)مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (وليس العملية الهولندية)4لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض (ينخل ، ثم يقيس) ، بالإضافة إلى المزيد للغباردقيق لجميع الأغراض (ينخل ، ثم يقيس) ، بالإضافة إلى المزيد للغبار7891 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)113فلفل هابينروشوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعماشوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث باربالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج227فلفل هابينروشوكولاتة حلوة ومرة أو شبه حلوة ، مفرومة ناعماشوكولاتة حلوة ومرة أو شبه حلوة ، مفرومة ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقهوة قوية ساخنةقهوة قوية ساخنة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي4قطع حلوى التوفي من هيث بار(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة113فلفل هابينروشوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماشوكولاتة بيضاء مفرومة ناعما
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا