صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 55 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة

كعكة طبقة الريزوتو الكريمية

كعكة طبقة الريزوتو الكريمية
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد البحر الأبيض المتوسط وصفات لمجموعتك ، قد تكون كعكة طبقة الريزوتو الكريمية وصفة يجب أن تجربها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 803 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.25 دولار لكل وجبة. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 123 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك جبن نباتي على طريقة البارميزان ، وملفوف سافوي ، وفصوص ثوم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 94%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كعكة طبقة الريزوتو الكريمية, 3 طبقات من كعكة الفراولة مع كريمة الفانيليا، و كعكة طبقة اليقطين مع سوط القرفة الكريمي.

تعليمات

1
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة واقلي الكراث المفروم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يلين جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى ، ثم يضاف الأرز. قلب الأرز حتى يغطى بالزيت ، واستمر في التقليب حتى تصبح الحبوب ساخنة حقا وتبدأ في الهسهسة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
صب في النبيذ ويقلب. بمجرد أن يتم امتصاص كل شيء تقريبا ، ابدأ في إضافة المخزون ، مغرفة في كل مرة ، مما يسمح لكل مغرفة بالامتصاص قبل إضافة المغرفة التالية. ضجة في مقبض جيد من الزبدة و 25 غرام من البارميزان النباتي وتتبل حسب الرغبة. نصيحة على صينية خبز كبيرة وانتشرت بحيث يبرد بسرعة (انظر الدراية ، أدناه). مرة واحدة باردة ، والحفاظ على تغطيتها في الثلاجة. يمكن طهيها وتبريدها تصل إلى 2 أيام المقبلة.
المكونات سوف تحتاج
البارميزان النباتيالبارميزان النباتي
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
مغرفةمغرفة
4
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
ضع القرع في مقلاة تحميص. إرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت والشواء لمدة 30 دقيقة حتى خففت والذهبي ، وتحويله في بعض الأحيان. وفي الوقت نفسه ، تذوب مقبض آخر من الزبدة في مقلاة ، إضافة 1 ملعقة كبيرة زيت ، ثم تقلى الكراث شرائح حتى يلين والظلام الذهبي ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الكستناء والصنوبر والأعشاب ، الموسم ، ثم يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يسخن من خلال.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
سكين حادهسكين حاده
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
تخلط مع الاسكواش المحمص. يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
7
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
قم بإزالة أي أوراق خارجية صلبة من الملفوف ، ثم افصل الأوراق الخضراء الكبيرة عن الرؤوس. ستحتاج حوالي 1
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
9
بلانش لمدة 2 دقيقة أو حتى العطاء فقط ، ثم يغرق في الماء البارد واستنزاف.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
10
قم بتبطين قالب كيك سبرينغفورم 23 سم بغشاء لاصق (أو ، في حالة إعادة التسخين في الفرن ، قم فقط بزبدة القصدير بحرية) ، ثم قم بتثبيته مع معظم أوراق الملفوف ، متداخلة قليلا وتترك حافة متدلية.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
11
اخلطي البارميزان النباتي المتبقي والماسكاربوني معا ، مع التوابل جيدا بالملح والفلفل. ملعقة نصف أكلة في القصدير (إذا كنت قد المبردة أكلة بين عشية وضحاها ، إيتل تحتاج كسر قليلا مع شوكة) ، ثم أعلى مع مزيج الاسكواش. يسكب مزيج الماسكاربوني فوق الجزء العلوي ، ثم ينهي بطبقة ثانية من الريزوتو ، مع الضغط بقوة.
المكونات سوف تحتاج
البارميزان النباتيالبارميزان النباتي
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
مسكربونمسكربون
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
سكين حادهسكين حاده
12
اطو حواف الملفوف المتدلية فوق الريزوتو ثم أغلقها بالأوراق المتبقية. تغطية مع فيلم التشبث المتدلية ؛ الوزن لأسفل مع لوحة العشاء. يمكن أن تصل إلى 2 أيام قبل (إذا تم طهي أكلة ، تبريد والطبقات في اليوم).
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
13
لإعادة التسخين ، اقلب الكعكة (التي لا تزال في فيلم التشبث بها) من القصدير على طبق مقاوم للميكروويف واطهيها على متوسط لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن طوال الوقت. (سيمنحك الميكروويف أفضل النتائج لأنه يحافظ على الملفوف أخضر ونابض بالحياة.) لإعادة التسخين في الفرن ، اترك الكعكة في القصدير ، وقم بتغطيتها بورق الزبدة والحرارة لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية/مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4 حتى تصبح ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

المكونات

43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكراث ، نصف المفروم ، والباقي شرائح رقيقةالكراث ، نصف المفروم ، والباقي شرائح رقيقة2فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة5001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة أرز الريزوتو (استخدمنا أربوريو)حزمة أرز الريزوتو (استخدمنا أربوريو)2001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حول الزبدةحول الزبدة1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة نباتية على طريقة البارميزان ، مبشورة ناعما (استخدمنا جبنة توينهام جرانج إيتليان)جبنة نباتية على طريقة البارميزان ، مبشورة ناعما (استخدمنا جبنة توينهام جرانج إيتليان)1tblsp. خل النبيذ الاحمرقرع الجوز (حوالي 1.2 كجم 2 رطل 10 أونصة وزن غير جاهز) ، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرةقرع الجوز (حوالي 1.2 كجم 2 رطل 10 أونصة وزن غير جاهز) ، مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة2001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة الكستناء معبأة فراغ ، المفروم تقريباحزمة الكستناء معبأة فراغ ، المفروم تقريبا1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة الصنوبر ، المحمصحزمة الصنوبر ، المحمص1حفنة صغيرةحكيم ، مفرومحكيم ، مفروم2الأغصانإكليل الجبل ، مفروم ناعماإكليل الجبل ، مفروم ناعما2الملفوف سافوي (ما عليك سوى الأوراق الخارجية)الملفوف سافوي (ما عليك سوى الأوراق الخارجية)2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مسكربونمسكربون14 لتر/2-2 p قرش مرق الخضار الساخن4 لتر/2-2 p قرش مرق الخضار الساخن

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء هي خيارات كبيرة للكعكة. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نيفادا جونسون العقارية كريم شيري مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "