صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

كعكة بودنغ الكراميل والشوكولاتة المملحة

كعكة بودنغ الكراميل والشوكولاتة المملحة
الكراميل المملح-قد تكون كعكة بودنغ الشوكولاتة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 368 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر واحصل على الدقيق وشراب الذرة ومسحوق الإسبريسو الفوري وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. جعلت 1519 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول بودنغ الكراميل المملح وتافه كعكة الشوكولاتة, بودنغ شيا بالشوكولاتة بالكراميل المملح، و بودينغ الشوكولاتة البيضاء بالكراميل المملح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لبودنغ الشوكولاته
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2
الطبقة: يحرك مسحوق الإسبريسو في الماء المغلي ؛ احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
3
في وعاء متوسط ، اخفقي الكاكاو والسكر والسكر البني معا ؛ احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
لكعكة الكراميل المملحة
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
5
الطبقة: اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
يمزج السكر وشراب الذرة والماء في قدر متوسط القاع الثقيل. يطهى على نار متوسطة عالية حتى يذوب السكر. بلل فرشاة المعجنات النظيفة بالماء وامسح أي بلورات سكر من جوانب المقلاة. يغلي الخليط ، يحوم (ولكن ليس التحريك) عموم أحيانا ، حتى يتحول السكر العنبر العميق ، 5-7 دقائق. إزالة فورا من الحرارة وإضافة كريم. يعاد إلى النار ويقلب على نار خفيفة حتى يصبح المزيج ناعما. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان1 حزمة (3 أوقية) أنصاف جوز البقان
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
في مقلاة صغيرة أو متوسطة من الفولاذ المقاوم للصدأ (انظر الملاحظات) ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. زبدة كوك ، يحوم عموم في بعض الأحيان ، حتى بداية لرغوة. عندما تستقر الرغوة ، ستصبح قطع الزبدة البنية مرئية في قاع المقلاة (من 5 إلى 7 دقائق). يرفع عن النار على الفور ويقلب في الكراميل المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح معا. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي السكر البني وصفار البيض والفانيليا معا حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
خفقت في الحليب والكراميل البني خليط الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
خفقت ببطء الخليط الرطب في الخليط الجاف ، وخلط فقط حتى مجتمعة. مع ملعقة المطاط ، كشط الخليط في عموم استعداد.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
يرش الخليط بالتساوي مع خليط الكاكاو والسكر المحفوظ ، ثم يسكب القهوة ببطء وبشكل متساو فوق خليط المسحوق.
المكونات سوف تحتاج
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
12
اخبزيها حتى تبتعد جوانب الكيك عن جوانب المقلاة ، من 25 إلى 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
نقل إلى رف التبريد وبارد 30 دقيقة قبل التقديم (وسوف يكون لا يزال دافئا).
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
14
يرش ملح مالدون ، إذا رغبت في ذلك ، ويقدم مع آيس كريم الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة2 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف محلاة، مقسمة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،ملح البحر الخشن ، مثل مالدون (انظر الملاحظات)ملح البحر الخشن ، مثل مالدون (انظر الملاحظات)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو الطبيعيمسحوق الكاكاو الطبيعي2(شتاء)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة66مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كوب (حول معبأة السكر البني الداكن1/3 كوب (حول معبأة السكر البني الداكن2لارجيسصفار البيضصفار البيض106مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب (حوالي دقيق لجميع الأغراض3/4 كوب (حوالي دقيق لجميع الأغراض66مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/3 كوب (حول السكر المحبب1/3 كوب (حول السكر المحبب6(شتاء)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى 6 قطعملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى 6 قطع2(يمكن أن يكون أو المقشود)خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة