كعكة اليقطين المتبلة مع كريمة الكراميل
حصة واحدة تحتوي على 907 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. ل Serving 1.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن والجوز والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول اليقطين التوابل كعكة بوندت مع الكراميل الجليد, كعكة حلوى اليقطين بالزنجبيل مع كريمة التزيين المتبلة بالقرفة والبقان، و بسكويت اليقطين المتبل مع تثليج القيقب لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخينه إلى 350 فهرنهايت. الزبدة والدقيق مقالي كيك بقطر 9 بوصات مع جوانب بارتفاع 1 1/2 بوصة. ينخل أول 8 مكونات في وعاء متوسط. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز السكر والزيت في وعاء كبير حتى المخلوطة جيدا ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف البيض 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
يضاف اليقطين والفانيليا ؛ يخفق حتى يمتزج. إضافة المكونات الجافة تدريجيا ؛ فاز فقط حتى دمجها. يقسم الخليط بين المقالي المحضرة ؛ قمة ناعمة مع ملعقة.
خبز الكعك حتى اختبار إدراجها في مركز يخرج نظيفة ، حوالي 30 دقيقة. تبرد تماما في المقالي على الرفوف. تشغيل سكين صغير حول الكعك لتخفيف. اقلب الكعك على الرفوف.
يقلب الروم والزبيب والتوت البري المجفف في قدر صغير على نار خفيفة حتى يصبح دافئا ، حوالي 1 دقيقة.
إزالة من الحرارة ؛ اسمحوا الوقوف 30 دقيقة.
استنزاف ، حجز الروم والفاكهة بشكل منفصل.
اخفقي الكريمة المخفوقة والجبن الكريمي في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.
يمزج السكر مع 2/3 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة إلى ارتفاع; يغلي دون التحريك حتى شراب عميق اللون العنبر, بالفرشاة أحيانا أسفل الجانبين من عموم مع فرشاة المعجنات مغموسة في الماء ودوامة عموم, حول 10 الدقائق. ببطء وبعناية خفقت في خليط الجبن كريم (خليط الكراميل سوف فقاعة بقوة).
إضافة الزبدة; خفقت حتى يصبح المزيج ناعما, حول 1 دقيقة.
إزالة من الحرارة ؛ بارد الكراميل الجليد 10 دقائق ، الخفقان في بعض الأحيان.
صب 3/4 كوب دافئ خليط الكراميل الجليد في وعاء.
مزيج في نصف محفوظة خليط الفواكه المجففة ، 1 كوب الجوز ، وقشر البرتقال المبشور.
ضع 1 طبقة كعكة على 8 بوصة قطرها تورتة عموم أسفل أو جولة من الورق المقوى.
فرشاة أعلى من الكعكة مع نصف الروم محفوظة.
انتشار الكرمل الجوز ملء أكثر ، وترك 1/2 بوصة الحدود عادي عند الحواف. أعلى مع طبقة الكعكة الثانية ، الجانب المسطح لأسفل.
فرشاة أعلى من الكعكة مع الروم المتبقية; اسمحوا الوقوف 10 دقائق للسماح الروم لنقع في.
صب سخية 1/2 كوب من كريمة الكراميل الدافئة على الكعكة ، وإذا لزم الأمر ، وزعيها فوقها بملعقة أوفست لتغطيتها. بردت كعكة والكراميل الجليد المتبقية حتى الجليد هو شركة بما فيه الكفاية لنشر والتمسك الجانبين من الكعكة ، واحيانا اثارة ، حوالي 1 ساعة.
نقل 3/4 كوب الجليد المبردة إلى وعاء صغير والبرد للصلصة. باستخدام ملعقة الإزاحة ، وزعي 1 كوب من الثلج المتبقي بالتساوي على جوانب الكعكة لتغطيتها.
مزيج المتبقية خليط الفواكه المجففة والباقي 1/2 كوب الجوز في وعاء صغير آخر.
يرش الخليط في 1 1/2 بوصة واسعة الحدود حول الحافة العلوية من الكعكة. تغطية كعكة مع قبة كعكة والبرد 6 ساعات على الأقل. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. الحفاظ على كعكة والكراميل الجليد للصلصة المبردة بشكل منفصل.)
مقبلات مع قشر البرتقال. أعد تسخين الجليد على نار خفيفة حتى يصبح مشرقا.
قدمي الكيك باردا مع الآيس كريم وصلصة الكراميل الدافئة.