كعكة الكرز الداكنة
قد تكون كعكة الكرز الداكنة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 280 سعرة حرارية. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 35 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من نشا الذرة ودقيق الكيك ودقيق المعجنات وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كعكة بوندت بالشوكولاتة الداكنة بالكرز - منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين, كعكة الشوكولاتة الداكنة، و كعكة التوت البري بالشوكولاتة الداكنة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج السكر ونشا الذرة في قدر متوسطة الحجم غير تفاعلية (انظر الملاحظة). ضجة في الكرز ، كيرش (أو عصير البرتقال) ، قشر الليمون وخلاصة اللوز. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدو الخليط مثل المربى السميك جدا وقد انخفض إلى حوالي 1 كوب ، 5 إلى 7 minutes.To تحضير الكيك: ينخل دقيق الكيك ودقيق القمح الكامل والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. يخفق السكر والزبدة والزيت في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة منخفضة ثم متوسطة ، حتى يصبح خفيفا جدا ورقيقا ، حوالي 1 1/2 دقيقة ، مع كشط الجوانب حسب الحاجة.
يضاف نصف الزبادي ويخفق حتى يصبح ناعما جدا. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفقي نصف المكونات الجافة حتى تمتزج. يخفق في الزبادي المتبقي والبيض والفانيليا ومستخلص اللوز حتى يمتزج ، مع كشط الجوانب حسب الحاجة. ضجة في المكونات الجافة المتبقية فقط حتى دمجها.تسكب نصف كمية كبيرة من الخليط في المقلاة المحضرة ، وتنتشر على الحواف. يسكب مزيج الكرز فوق الخليط. أعلى مع الخليط المتبقي. الشحوم سكين الزبدة ودوامة عموديا من خلال الخليط والكرز.
اخبزي الكيك حتى يخرج عود أسنان يتم إدخاله في الجزء السميك بدون فتات تتشبث به ويعود الجزء العلوي عند الضغط عليه برفق ، من 50 إلى 65 دقيقة. (عادة ما تخبز المقالي المعدنية ذات اللون الداكن الكعك بشكل أسرع من المقالي المعدنية ذات الألوان الفاتحة أو اللامعة.)
انقل المقلاة إلى رف سلكي واتركها حتى تبرد الكعكة تماما ، حوالي 1 1/2 ساعة. بعناية فائقة تشغيل سكين حول حواف وأنبوب مركز لتخفيف الكعكة من الجانبين وأسفل. راب المقلاة بحدة ضد العداد عدة مرات لتخفيف تماما. اقلب المقلاة على طبق التقديم وحرك الكعكة للخارج. رش الجزء العلوي بسكر الحلوانيين قبل التقديم.