كعكة السيارات الملغومة الأيرلندية
قد تكون كعكة السيارات الملغومة الأيرلندية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 824 سعرة حرارية. ل Serving 2.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم القديس باتريك. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأوروبي. مزيج من المسكرات الكريمية الأيرلندية والملح والبيرة الأيرلندية القوية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة درجة 15%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة هي الأيرلندية سيارة مفخخة الكعك, الأيرلندية سيارة مفخخة الكعك، و براونيز سيارة مفخخة أيرلندية.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). الشحوم والدقيق 2 المقالي كعكة 9 بوصة.
ضعي مزيج الكيك في وعاء خلط كبير.
صب الماء في قياس 2 كوب ، وإضافة ما يكفي من الويسكي الأيرلندي إلى إجمالي 1 1/3 كوب من السائل (حوالي 10 1/2 ملعقة طعام). احتياطي الويسكي المتبقي. يخفق مزيج الويسكي والماء والزيت النباتي والبيض بخلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى يتم ترطيب مزيج الكيك ؛ زيادة السرعة إلى متوسطة ، وتغلب حتى يصبح الخليط ناعما ، حوالي 2 دقيقة.
صب الخليط في المقالي كعكة المعدة.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لون الكعك بنيا ذهبيا ويخرج عود أسنان يتم إدخاله في وسط الكعكة نظيفا ، من 25 إلى 30 دقيقة.
أثناء خبز الكعكة ، اسكب الويسكي الأيرلندي المتبقي (حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة) في قدر ، وحرك 1/4 كوب من الزبدة و 1/2 كوب من السكر. يغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ؛ يغلي حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 5 دقائق.
عندما تنضج الكعك ولكن لا تزال ساخنة ، قم بعمل ثقوب في جميع أنحاء الكعك (نهاية عود الطعام تعمل بشكل جيد لهذا الغرض) ورش شراب الويسكي في الثقوب. أعد الكعك إلى الفرن واخبزه لمدة 5 دقائق إضافية.
إزالة الكعك من الفرن ، والسماح لتبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة ، ثم إزالة من المقالي لإنهاء التبريد على رفوف الأسلاك.
لصنع صلصة الكراميل ، اخلطي بيرة ستاوت الأيرلندية مع 1/2 كوب من السكر في قدر على نار خفيفة. يطهى المزيج حتى يصبح سميكا ، حوالي 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، ويترك ليبرد.
لعمل كريمة التزيين ، اخفقي 1 كوب من الزبدة الطرية في وعاء بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، ثم اخفقي تدريجيا في سكر الحلوانيين ، حوالي 1/2 كوب في المرة الواحدة. يخفق في الملح ، ثم يضاف المسكرات الكريمية الأيرلندية ، ويخفق حتى يصبح الصقيع خفيفا ورقيقا.
لتجميع الكعكة ، ضعي طبقة على طبق تقديم الكيك ؛ اسكبي الكراميل الأيرلندي القوي فوق الطبقة الأولى ، مما يسمح للكراميل بالتنقيط على جوانب الطبقة.
وضع طبقة كعكة 2 على القمة ، وأعلى مع الزبد ، يحوم صقيع في موجات الزخرفية. لا تجمد جوانب الكعكة.