صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

كعكة البطاطس هربيد رشستي

كعكة البطاطس هربيد رشستي
قد تكون كعكة البطاطس العشبية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 178 سعرة حرارية. هذا الغلوتين الحرة, فودماب ودية, ويقدم وصفة نباتية 8 والتكاليف 45 سنتا لكل وجبة. وقد حاول 471 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الفلفل والزعتر وزيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 62%. حاول البطاطا روستي, بطاطس مع الفجل، و البطاطا الحلوة روستي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
غطي البطاطس بسخاء بالماء البارد المملح جيدا في قدر كبير واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركي البطاطس على نار هادئة ، مغطاة جزئيا ، حتى تصبح طرية بالكاد ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
انقل البطاطس إلى مصفاة باستخدام ملعقة مشقوقة ، واشطفها بالماء البارد لإيقاف الطهي ، وجففها.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
تبرد البطاطس على طبق ، مكشوفة ، 8 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
4
قشر البطاطس وابشرها بخشونة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
يضاف الزعتر ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 3/4 ملعقة صغيرة فلفل ، ثم يرش مع 2 ملعقة طعام زبدة ويقلب الخليط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
يسخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
سخني الزيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي خليط البطاطس واسكبيها بقوة في المقلاة باستخدام ملعقة مطاطية ، لتنعيم الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
8
خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي كعكة البطاطس المغطاة بغطاء حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
9
إزالة الغطاء ، ثم خبز كعكة البطاطا ، وكشف ، 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
فرشاة أعلى من كعكة البطاطس مع المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
11
قم بتشغيل كعكة البطاطس اللاحم والشواء ، من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
12
أخرجي المقلاة من الفرن بعناية (ارتدي قفازات الفرن!). مرري الملعقة المطاطية حول حافة الكعكة لفكها من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
13
اقلب صفيحة دائرية كبيرة مقاومة للحرارة فوق المقلاة واقلب كعكة البطاطس على الطبق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
14
تقطع إلى أسافين وتقدم.
1
* كعكة البطاطا يمكن أن يتم 1 يوم قبل. بارد ، ثم التفاف-لا يزال على لوحة—في ورقة الشمع تليها احباط ، والبرد. لإعادة تسخين كعكة البطاطس ، أزيلي ورق القصدير والورق واخبزيها في فرن 350 درجة فهرنهايت حتى تسخن ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®