كعكة إسفنجية بالمشمش والعسل الطازجة (على الطريقة الروسية)
قد تكون كعكة المشمش والعسل الإسفنجية الطازجة (على الطريقة الروسية) هي الوصفة الأوروبية الشرقية التي تبحث عنها. هذه الوصفة تصنع 8 حصص تحتوي كل منها على 283 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 6 جرام من الدهون . مقابل 64 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الجوز ومسحوق الخبز والدقيق والزبدة. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقال 12 شخصًا إنها وصلت إلى المكان الصحيح. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و15 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 29% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبتهم أيضًا كعكة المشمش والعسل الإسفنجية الطازجة (على الطريقة الروسية) ، وكعكة الشوكولاتة الإسفنجية مع الفواكه الطازجة ، وكعكة العسل الروسية .
تعليمات
سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). دهن قالب الكيك مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشه بفتات الخبز. اجلس جانبا.
تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة.
أضيفي المشمش المقطع، ورشي عليه العسل. يغطى ويطهى بلطف حتى ينضج المشمش، ثم يترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في هذه الأثناء، اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة باستخدام الخلاط الكهربائي. صب السكر ببطء مع الاستمرار في الضرب حتى يصل إلى قمم قاسية. اجلس جانبا.
يخفق صفار البيض على سرعة منخفضة لبضع ثوان حتى يصبح سميكًا قليلاً. يُسكب السكر ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح سميكًا وذو لون فاتح. يُخفق الحليب ثم يُنخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف إلى الصفار مع خليط المشمش المبرد والجوز وبياض البيض حتى تمتزج المكونات.
يُسكب الخليط في القالب المُجهز ويُخبز في منتصف أو أسفل الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا، لمدة 50 دقيقة تقريبًا. قم بفك الكعكة عن طريق تمرير سكين حول حواف القالب. اقلب الكعكة على طبق، ثم ضع طبقًا آخر في قاع الكعكة، واقلب الجانب الأيمن لأعلى؛ تبرد تمامًا قبل التقديم.