كعك فونتينا ريزوتو مع الثوم المعمر الطازج
قد يكون كعك فونتينا ريزوتو مع الثوم المعمر الطازج هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 332 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الثوم المعمر والزبدة وجبن البارميزان الإضافي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل أكلة فونتينا مع الدجاج, أكلة الكراث والراديتشيو وفونتينا، و ريزوتو مع البازلاء الربيعية ولحم الخنزير وجبن فونتينا.
تعليمات
جلب 3 أكواب مرق لينضج في قدر صغير. خفض الحرارة إلى منخفضة جدا.
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
حتى تصبح شفافة ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرز ؛ يقلب 1 دقيقة.
يضاف النبيذ ؛ يقلب حتى يمتص ، حوالي 30 ثانية.
يضاف المرق ، 1/3 كوب في المرة الواحدة ، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريا ويصبح الريزوتو كريميا ، مما يسمح بامتصاص المرق قبل إضافة المزيد ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 18 دقيقة.
اخلطي 6 ملاعق كبيرة من البارميزان والزبدة. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.
يوزع الريزوتو في مقلاة مقاس 13 * 9 * 2 بوصة ويبرد تماما.
اخلطي 1/2 كوب بانكو وجبن فونتينا والبقدونس والثوم المعمر المفروم و 1 صفار بيضة في الريزوتو. شكل في 1 1/4 بوصة كرات ؛ تتسطح إلى جولات 2 بوصة. ترتيب على ورقة الخبز انعقدت. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. غطيها وضعيها في الثلاجة.)
سخن الفرن إلى 250 F ف. تعيين ورقة الخبز انعقدت آخر في الفرن. فاز 2 البيض في وعاء الضحلة لمزج.
ضع 1 كوب بانكو في وعاء ضحل آخر. اغمس كعك الريزوتو في البيض المخفوق ، ثم في البانكو لتغطيته.
صب ما يكفي من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة لتغطية القاع ؛ سخني الزيت على نار متوسطة عالية. كعك ريزوتو حتى هش والبني ، حوالي 2 1/2 دقيقة لكل جانب.
نقل إلى ورقة الخبز في الفرن.
يقدم كعك الريزوتو مع رش الجبن ومزين بالثوم المعمر.
تدين هذه الكعك بطلائها الرقيق والهش للبانكو ، الذي يتميز بقوام أكثر خشونة وأخف من فتات الخبز المجففة العادية.