صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

كريب الأرز والعدس مع البطاطس

كريب الأرز والعدس مع البطاطس
وصفة كريب الأرز والعدس مع البطاطس جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد المعلقة خال من الغلوتين ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجبة الصباح هذه تحتوي على 660 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الكركم والأرز وأوراد دال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق صلب. حاول العدس والبطاطا الحلوة دال مع الأرز المحرم, البطاطا الحلوة والعدس بالكاري مع الأرز، و كريب دقيق الأرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الأرز والعدس في أوعية منفصلة. ملء كل بالماء لتغطية بنسبة 2 بوصة ونقع 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
المياهالمياه
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يصفى العدس في غربال وينظف في محضر الطعام مع 3/4 كوب ماء حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
غربالغربال
3
نقل إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يصفى الأرز في منخل وينظف في محضر الطعام مع 1/3 كوب ماء حتى تتشكل عجينة شجاعة ، حوالي 1 دقيقة. (لن يكون معجون الأرز سلسا مثل معجون العدس.) يقلب معجون الأرز و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في عجينة العدس.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
المياهالمياه
الأرزالأرز
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
غربالغربال
5
دع الخليط يتخمر ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، في مكان دافئ (حوالي 80 دولارا فهرنهايت) خال من السحب حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 24 ساعة. (
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
6
سيكون الخليط خفيفا ورغويا.) ضجة في المتبقية 3/4 كوب ماء و 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
7
دع الخليط يقف ، مغطى ، في مكان دافئ (حوالي 80 F و) خالي من السحب 2 1/2 ساعة.
1
الجمع بين البطاطا مع الماء المملح البارد لتغطية بنسبة 2 بوصة في 2 1/2-إلى 3 لتر قدر ويترك على نار خفيفة, مكشوف, حتى البطاطا هي مجرد العطاء, 15 إلى 25 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
صفي البطاطس في مصفاة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة من 10 إلى 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم اطهي بذور الخردل ، المغطاة جزئيا بالغطاء ، حتى تبدأ في الظهور ، من 15 إلى 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
زيت الطهيزيت الطهي
البوبالبوب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف أوراق الكاري والكمون ويطهى مع التحريك حتى يصبح الكمون أغمق ، من 10 إلى 15 ثانية. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما ، ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، من 8 إلى 10 دقائق. ضجة في شيلي والكركم ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
الكركمالكركم
الفلفل الحارالفلفل الحار
الكمونالكمون
البصلالبصل
5
يضاف البطاطس والماء والملح ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما ، ثم اتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، مع التحريك من حين لآخر وهرس البطاطس قليلا ، حتى تتكاثف الصلصة ، من 8 إلى 10 دقائق. تجاهل أوراق الكاري.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الكاريأوراق الكاري
البطاطاالبطاطا
صلصةصلصة
المياهالمياه
الملحالملح
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 250 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
انشر 1 ملعقة صغيرة من الزيت على صينية الخبز باستخدام منشفة ورقية ، ثم سخنيها على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن. تراجع 1/3 كوب قياس الجافة في الخليط ، شفط بلطف لملء دون تفريغ الخليط ، وتصب في وسط صينية (كشط من الخليط المتبقية في قياس). انتشر الخليط بسرعة مع ظهر ملعقة صغيرة في حركة دائرية لتغطية صينية رقيقة. (قد يكون دوسة لاسي حول الحافة.)
المكونات سوف تحتاج
تراجعتراجع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
3
رذاذ حافة وأعلى من دوسة مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت ويطهى حتى الجانب السفلي هو الذهبي وهش, 1 1/2 إلى 2 الدقائق. اقلب الدوسة بملعقة معدنية واطهيها ، مع الضغط من حين لآخر ، حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيا شاحبا ، حوالي 1 دقيقة أخرى. (اضبط الحرارة لأعلى أو لأسفل إذا لزم الأمر لمنع الإفراط في التلويح.)
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
4
انقل الدوسة إلى صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم واحفظها دافئة ومغطاة بورق الألمنيوم في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
5
جعل 9 إلى 11 أكثر دوساس بنفس الطريقة ، ونقل كما المطبوخة إلى ورقة الخبز في 1 طبقة وفصل طبقات إضافية من دوساس مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
انشر 1/3 كوب من حشوة البطاطس الساخنة في خط عبر منتصف كل دوسة وقم بطي الدوسة بشكل فضفاض فوق ملء الثلثين مثل الحرف.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
انتشارانتشار
1
* يمكن تبريد الخليط ، بعد التخمير (24 ساعة) والوقوف (2 1/2 ساعة) ، حتى 24 ساعة أخرى.
2
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة وحركه برفق حتى يتحد قبل الطهي.* دوساس ، دون ملء ، يمكن طهي ما يصل إلى 1 ساعة قبل والاحتفاظ بها ، مغطاة احباط ، في درجة حرارة الغرفة. أعد تسخين الدوسات في فرن 350 درجة فهرنهايت بين طبقات من ورق القصدير حتى تصبح دافئة ، حوالي 10 دقائق.* ملء يمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. إعادة تسخين ، إضافة الماء لتخفيف ملء إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن

المكونات

11 رطل كوسة،بذور الخردل الأسودبذور الخردل الأسود1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة8أوراق الكاري المجمدة الطازجة أو المذابةأوراق الكاري المجمدة الطازجة أو المذابة1تشيلي خضراء طازجة (مثل التايلاندية أو سيرانو ؛ 2 1/2 بوصة) ، مفرومة ، بما في ذلك البذورتشيلي خضراء طازجة (مثل التايلاندية أو سيرانو ؛ 2 1/2 بوصة) ، مفرومة ، بما في ذلك البذور4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرافقة: صلصة المانجو المعبأة في زجاجاتمرافقة: صلصة المانجو المعبأة في زجاجات1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركمالكركم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراد دال (عدس أبيض مقسم ؛ 5 أوقية)أوراد دال (عدس أبيض مقسم ؛ 5 أوقية)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أبيض طويل الحبة (غير محول ؛ 10 أونصات)أرز أبيض طويل الحبة (غير محول ؛ 10 أونصات)680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس يوكون جولد ، كلها بنفس الحجم (4 متوسطة)بطاطس يوكون جولد ، كلها بنفس الحجم (4 متوسطة)

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية تعمل بشكل جيد مع بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ليه أوت دي لاجارد بوردو بلان. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
ليه أوت دي لاجارد بوردو بلانك
ليه أوت دي لاجارد بوردو بلانك
#13 من النبيذ المتحمس الأعلى 100 نبيذ 2014رداء أصفر شاحب مع انعكاسات خضراء.رائحة: هيمنة استرلينيا بلان يكشف النكهات مكثفة من الزهور البيضاء والحمضيات وثمار بيضاء. بينما في الفم يجلب سيميلون الاستدارة والحجم والثراء معملاحظات ممتعة من الحمضيات. حيوية غرامة يؤدي إلى خاتمة كبيرة.