كراميل
قد يكون الكرمل مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 235 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون كل. ل 33 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بيض وكريمة ثقيلة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 14%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل كريم كراميل ، كريم بروليه ، بوتس دي كريم, كراميل كرانش إكلايرس مع كريم معجنات كراميل محترق، و كراميل.
تعليمات
اصنع الكراميل: ضع جانبا طبق خبز من 1 1/2 إلى 2 لتر. في قدر صغير ثقيل ، أحضر 3/4 كوب سكر و 3 ملاعق كبيرة. الماء ليغلي على نار متوسطة عالية ، يحوم عموم حتى يذوب السكر ، حوالي 2 دقيقة.
دع الخليط يغلي دون عائق حتى يصبح الكراميل بلون كهرماني عميق ، حوالي 5 دقائق. على الفور إزالة عموم من الحرارة ودوامة لخلط الكرمل.
تحضير الكاسترد: سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت في قدر ، احرقي الحليب والقشدة على نار متوسطة. في وعاء ، خفقت معا البيض والصفار والباقي 1/2 كوب سكر لمدة 1 دقيقة. خفقت تدريجيا في خليط الحليب الساخن والفانيليا.
صب الخليط من خلال مصفاة على الكراميل.
ضع الطبق داخل طبق خبز مقاس 13 في 9 بوصات.
صب الماء الساخن حول طبق الكسترد ليأتي في منتصف الطريق.
اخبزيها حتى يصبح الكاسترد ذهبيا في الأعلى ، حوالي 45 دقيقة.
إزالة طبق من حمام مائي والسماح لتبرد لمدة 1 ساعة. برد حتى تبرد ، حوالي 3 ساعات.
لفك القالب ، مرر سكينا حادا رفيعا حول جوانب الرغيف. عكس طبق على رأس رغيف والوجه أكثر لتتحول الكسترد.