صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة54
مجلة

كرات لحم الديك الرومي (بولبيتون دي تاتشينو)

كرات لحم الديك الرومي (بولبيتون دي تاتشينو)
كرات اللحم تركيا (بولبيتون دي تاتشينو) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.61 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 723 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك بيض وملح وبارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الخوخ هش: هش صحي لتناول الافطار كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول بولبيتون ألا توسكانو ، أو كرات اللحم الإيطالية السهلة, تركيا بولبيتون، و كرات اللحم مع الريكوتا: بولبيتون كون لا ريكوتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
نقع الخبز في الماء لمدة 5 دقائق ، والضغط باليد لانتزاع الماء الزائد ، وإضافة إلى تركيا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
يضاف البروسسيوتو والسجق والبيض والبارميجيانو و 1/4 كوب بيكورينو و 1/2 كوب بقدونس وجوزة الطيب و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويخلط قليلا. يتبل بالملح والفلفل ويشكل الخليط على شكل كرات مقاس 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بيكورينوبيكورينو
بروسسيوتوبروسسيوتو
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
وضع الكرات على صينية ورقة ، وتغطي مع الرق والبرد لمدة 1 ساعة في الثلاجة. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية حتى تدخن تقريبا وحمر كرات اللحم في الزيت من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
4
أضيفي صلصة الطماطم والنبيذ واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
5
يقدم مع ما تبقى من البيكورينو والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
7
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
9
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةخبز عمره يوم واحد ، لإنتاج 4 أكواب من مكعبات 1 بوصةخبز عمره يوم واحد ، لإنتاج 4 أكواب من مكعبات 1 بوصة2كيلوغرامطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3(جزئيا و)(جزئيا و)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون3القشرة: فتات بسكويت غراهامالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة907فلفل هابينروصدر ديك رومي مطحونصدر ديك رومي مطحون227فلفل هابينروسجق ديك رومي إيطالي طازج وحلو من قشرتهسجق ديك رومي إيطالي طازج وحلو من قشرته6الروبيان والأوردةعدة شبكات جوزة الطيبعدة شبكات جوزة الطيب4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو2باقاتبقدونس إيطالي ، مفروم لينتج 1/2 كوب ، زائد 1 باقة ، مفروم لينتج 1/4 كوببقدونس إيطالي ، مفروم لينتج 1/2 كوب ، زائد 1 باقة ، مفروم لينتج 1/4 كوب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيكورينوبيكورينو113فلفل هابينروبروسسيوتو ، مقطعة إلى النرد 1/8 بوصةبروسسيوتو ، مقطعة إلى النرد 1/8 بوصة6الروبيان والأوردةالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل