كرات اللحم المملوءة بالريكوتا مع الشمر والفلفل الحار
وصفة كرات اللحم المليئة بالريكوتا مع الشمر والفلفل الحار يمكن أن ترضي شغفك الأمريكي تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 225 سعرة حرارية. ل 92 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 24. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الحليب والبيض والشمر لمبة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كرات اللحم المملوءة بالريكوتا, كرات لحم العجل والريكوتا: بولبيتين دي ريكوتان إي فيتيلو، و كرات اللحم مع الريكوتا: بولبيتون كون لا ريكوتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الريكوتا في منخل مبطن بالجبن فوق وعاء ؛ اتركه يصفى في الثلاجة طوال الليل.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف زيت الزيتون ومكعبات الشمر والبصل والثوم. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 10 دقائق ؛ اتركها تبرد تماما.
وفي الوقت نفسه ، وضع الخبز في وعاء ، إضافة الحليب ونقع حوالي 5 دقائق.
اخلطي اللحم البقري ولحم العجل ولحم الخنزير في وعاء كبير.
يضاف خليط البصل والبيض وقشر الليمون ورقائق الفلفل الأحمر وبذور الشمر والبيكورينو والبارميزان والبقدونس.
يصفى الخبز ويضاف إلى خليط اللحم ويخلط حتى يمتزج. يتبل بالملح والفلفل.
اخلطي الريكوتا والملح حسب الرغبة في وعاء ؛ انقله إلى كيس المعجنات بطرف دائري. شكل خليط اللحم إلى 24 كرات اللحم (أكبر قليلا من كرات الغولف). جعل المسافة البادئة 1 بوصة في كل اللحم مع الإبهام, ثم الأنابيب في حوالي 1 ملعقة صغيرة من الريكوتا وتشكيل اللحوم حوله لتغطية الجبن.
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
تضاف كرات اللحم وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 7 دقائق ؛ توضع جانبا. سخني صلصة الطماطم في قدر كبيرة على نار متوسطة.
ضعي كرات اللحم في صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ، حوالي 15 دقيقة.
قسمي كرات اللحم والصلصة بين الأوعية ؛ تقدم فوق بوكاتيني ، إذا رغبت في ذلك.
يرش مع قليل من كل من رقائق الفلفل الأحمر وحبوب اللقاح الشمر ، إذا رغبت في ذلك.