صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

كرات اللحم السويدية

كرات اللحم السويدية
وصفة كرات اللحم السويدية يمكن أن ترضي شغفك الاسكندنافي في الجوار 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1176 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 86 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.83 دولار لكل وجبة. جعلت 3276 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط هلام التوت والحليب ولحم البقر المفروم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة رائعة. حاول كرات اللحم السويدية (كرات اللحم ايكيا), كرات اللحم السويدية، و كرات اللحم السويدية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
1 سوت onion البصل المبشور في الزبدة على نار متوسطة عالية حتى ينضج البصل ويصبح شفافا ، حوالي 3-4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2
يرفع عن النار ويترك ليبرد. 2 في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي قطع الخبز مع الحليب. توضع جانبا لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يمتص الخبز كل الحليب. عندما يحدث ذلك ، اطحن الخبز في محضر الطعام واسكبه في وعاء كبير.3
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
يضاف البصل المبرد إلى وعاء الحليب والخبز.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يضاف باقي مكونات كرات اللحم-البيض ولحم الخنزير المطحون ولحم البقر المفروم والملح وجوزة الطيب والهيل والفلفل. باستخدام يديك (نظيفة) ، وتخلط جيدا لمدة 2 دقيقة حتى يتم الجمع بين المكونات بشكل جيد.4 استخدم ملعقة كبيرة لقياس اللحم لكرات اللحم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضع كل واحدة جانبا على صينية أو طبق. يجب أن تحصل على 40 إلى 50 كرات اللحم. 5
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
سخني 6 ملاعق كبيرة من الزبدة للصلصة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة ، خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي بعض كرات اللحم. لا تزدحم المقلاة. اعمل على دفعات ، واحمرها ببطء من جميع الجوانب. كن لطيفا عند قلبها حتى لا تتفكك. لا تطبخ كرات اللحم على طول الطريق، فقط قم بتحميرها في هذه المرحلة. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني ، استخدم ملعقة مثقوبة لإزالتها من المقلاة ، وضعها جانبا حتى تتمكن من صنع الصلصة مع الزبدة المتبقية.6 ابدأ الصلصة. (تحقق من زبدة المقلاة لمعرفة ما إذا كانت قد احترقت. إذا احترق طعم الزبدة ، تخلص من الزبدة واستبدلها بـ 6 ملاعق كبيرة جديدة.)
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة. خفقت ببطء في الدقيق. مع التحريك كثيرا ، اترك الدقيق يطهى حتى يصبح لون القهوة مع الكريمة ؛ هذا رو كلاسيكي.7 أثناء طهي الرو ، سخني مرق اللحم البقري في قدر آخر حتى ينضج. عندما ينضج الرو حتى يصبح لون القهوة مع الكريمة ، أضيفي مرق اللحم البقري الساخن ببطء قليلا في كل مرة. كل شيء سوف تفل في البداية ، وسوف صلصة الاستيلاء على وترسيخ. الحفاظ على التحريك وإضافة الأسهم ببطء ، وسوف تخفف وتصبح حريري. 8
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
نضيف كرات اللحم إلى الصلصة ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى القدر ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات.9 للإنهاء ، انقل كرات اللحم إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
إضافة القشدة الحامضة وتخلط جيدا. إما إضافة جيلي عنب الثعلب إلى الصلصة أو تقديمه على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
التوت البريالتوت البري
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن2قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالخبز ، إزالة القشور ، قطع الخبز إلى قطعالخبز ، إزالة القشور ، قطع الخبز إلى قطع63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1أوريو محشو مزدوجالهيل المطحونالهيل المطحون4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1أوريو محشو مزدوججوزة الطيب الطازجةجوزة الطيب الطازجة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعنب الثعلب ، التوت البري ، الكشمش الأحمر أو جيلي التوت ، أكثر أو أقل حسب الرغبة (اختياري)عنب الثعلب ، التوت البري ، الكشمش الأحمر أو جيلي التوت ، أكثر أو أقل حسب الرغبة (اختياري)4الروبيان والأوردةالملحالملح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أصفر أو أبيض ، مقشر ، مبشور (من خلال مبشرة جبن)بصل أصفر أو أبيض ، مقشر ، مبشور (من خلال مبشرة جبن)