صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

كرات الأرز المقلية والمحشوة (أرانسيني دي ريسو)

كرات الأرز المقلية والمحشوة (أرانسيني دي ريسو)
كرات الأرز المقلية والمحشوة (أرانسيني دي ريسو) يتطلب حوالي 30 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 428 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص 21 بهذه الوصفة. مزيج من فتات الخبز المتبل ومرق الدجاج وأوراق الريحان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول أرانسيني دي ريسو, أرانسيني / كرات الريزوتو المقلية، و كروكيت ريزوتو: أرانسيني دي ريسو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
ضعي فتات الخبز في وعاء متوسط الحجم. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
الحشوة: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الريزوتو وفتات الخبز والبارميزان والريحان والبيض. بأيد رطبة ، باستخدام حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط الريزوتو ، شكل الخليط في كرات قطرها 1 3/4 بوصة. اصنع ثقبا في وسط كل كرة وأدخل مكعبا من جورجونزولا. قم بتغطية الحفرة لإحاطة الجبن بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
جورجونزولاجورجونزولا
البارميزانالبارميزان
الجبنالجبن
باسلباسل
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
لف الكرات في الخبز لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
4
في قدر كبير ثقيل القاع ، اسكب كمية كافية من الزيت لملء المقلاة بحوالي 1/3 من الطريق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
5
الحرارة على نار متوسطة الحرارة حتى ميزان الحرارة القلي إدراج في النفط تصل إلى 350 درجة فهرنهايت (إذا لم يكن لديك ميزان الحرارة ، ومكعب من الخبز البني في حوالي 2 دقيقة.) على دفعات ، اقلي كرات الأرز مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
الأرزالأرز
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
6
يصفى على المناشف الورقية ويقدم.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
7
في قدر متوسطة الحجم ، اتركي المرق ينضج على نار عالية. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وحافظ على المرق ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
في قدر كبير وثقيل ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
9
يضاف البصل ويطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
10
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الأرزالأرز
11
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
12
إضافة 1/2 كوب مرق ساخن ويقلب حتى استوعبت تماما تقريبا ، حوالي 2 دقيقة. استمر في طهي الأرز ، مع إضافة المرق ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار والسماح لكل إضافة مرق بالامتصاص قبل إضافة التالي. يطهى الأرز حتى يصبح طريا ولكن لا يزال متماسكا حتى يصبح المزيج كريميا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الأرزالأرز
13
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الزبدة المتبقية وجبن البارميزان والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
زبدةزبدة
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المكونات

1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أربوريوأرز أربوريو0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2البيض ، في درجة حرارة الغرفة ، للضربالبيض ، في درجة حرارة الغرفة ، للضرب596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جورجونزولا ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى مكعبات 16 (1/2 بوصةجورجونزولا ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى مكعبات 16 (1/2 بوصة0(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم1سمولالبصل المفرومالبصل المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميزان مبشور ناعمابارميزان مبشور ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميزان مبشور ناعمابارميزان مبشور ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطاليةفتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطالية2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطاليةفتات الخبز المتبل على الطريقة الإيطالية3(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي