كتف لحم العجل مطهو ببطء مع جريمولاتا وسلطة الطماطم والزيتون

قد يكون كتف لحم العجل المطهو ببطء مع سلطة جريمولاتان والطماطم والزيتون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 635 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك زيت الزيتون وإكليل الجبل ولحم العجل المشوي على الكتف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 83%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة هي الطماطم والزيتون مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف, لحم العجل مطهو ببطء مع جريمولاتا، و كتف لحم العجل مطهو ببطء مع خضروات الربيع.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
ضع لحم العجل على سطح العمل ؛ فتح شقة مثل الكتاب.
يرش السطح العلوي بالتساوي بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج وتوابل جريمولاتا المحجوزة.
نشمر لحم العجل. التعادل مع سلسلة المطبخ كل 1 1/2 بوصة لعقد الشكل.
يرش خارج المشوي مع الملح الخشن والفلفل.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
ضع لحم العجل على سطح العمل ؛ فتح شقة مثل الكتاب.
يرش السطح العلوي بالتساوي بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج وتوابل جريمولاتا المحجوزة.
نشمر لحم العجل. التعادل مع سلسلة المطبخ كل 1 1/2 بوصة لعقد الشكل.
يرش خارج المشوي مع الملح الخشن والفلفل.
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار عالية.
إضافة لحم العجل والبني من جميع الجوانب ، وتحول مع 2 ملاعق خشبية ، 15 إلى 18 دقيقة.
نقل لحم العجل إلى ورقة الخبز الصغيرة انعقدت.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي إلى نفس القدر.
إضافة البصل والجزر والكرفس ؛ سوت until حتى تبدأ لتليين ، حوالي 5 دقائق.
يغلي 3 دقائق ، كشط حتى بت احمر.
أضف المرق والطماطم والثوم وإكليل الجبل. عودة صلصة ليغلي. عودة لحم العجل إلى وعاء.
يرش الزيتون حول لحم العجل. تغطية ؛ نقل إلى الفرن.
يطهى لحم العجل حتى يصبح طريا جدا ، مع التقليب بملاعق خشبية كل 30 إلى 40 دقيقة ، أي حوالي 2 1/2 ساعة. لحم العجل بارد ، وكشف ، في صلصة في وعاء ، 2 ساعة. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. يبرد حتى يبرد ، ثم يغطى ويبرد.
ملعقة من أي دهون من سطح الصلصة.
نقل لحم العجل إلى سطح العمل.
قطع لحم العجل بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة ، وإزالة الخيط. تداخل شرائح لحم العجل في 13 س 9 س 2 بوصة صحن الخبز الزجاج.
أعد تسخين الصلصة في وعاء على نار خفيفة. ملعقة من أي دهون إضافية من السطح. تغلي الصلصة حتى تنخفض إلى 4 أكواب ، حوالي 12 دقيقة.
انقل 1 كوب من المواد الصلبة من الصلصة (بدون زيتون) إلى الخلاط والهريس. عودة هريس إلى صلصة. صلصة الموسم مع الملح الخشن والفلفل. ملعقة صلصة على لحم العجل. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية الطبق مع احباط والبرد. أعد التسخين ، مغطى ، في فرن 350 F فهرنهايت من 20 إلى 30 دقيقة.
يرش لحم العجل مع محفوظة 1/4 كوب جريمولاتا وخدمتها.