صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص8
نقاط الصحة60
مجلة

كتف لحم العجل مطهو ببطء مع جريمولاتا وسلطة الطماطم والزيتون

كتف لحم العجل مطهو ببطء مع جريمولاتا وسلطة الطماطم والزيتون
قد يكون كتف لحم العجل المطهو ببطء مع سلطة جريمولاتان والطماطم والزيتون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 635 سعرة حرارية, 84 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. إذا كان لديك زيت الزيتون وإكليل الجبل ولحم العجل المشوي على الكتف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 83%، وهو ممتاز. وصفات مماثلة هي الطماطم والزيتون مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف, لحم العجل مطهو ببطء مع جريمولاتا، و كتف لحم العجل مطهو ببطء مع خضروات الربيع.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ضع لحم العجل على سطح العمل ؛ فتح شقة مثل الكتاب.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
3
يرش السطح العلوي بالتساوي بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج وتوابل جريمولاتا المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
ملح خشنملح خشن
التوابلالتوابل
4
نشمر لحم العجل. التعادل مع سلسلة المطبخ كل 1 1/2 بوصة لعقد الشكل.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
5
يرش خارج المشوي مع الملح الخشن والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ضع لحم العجل على سطح العمل ؛ فتح شقة مثل الكتاب.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
3
يرش السطح العلوي بالتساوي بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج وتوابل جريمولاتا المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
ملح خشنملح خشن
التوابلالتوابل
4
نشمر لحم العجل. التعادل مع سلسلة المطبخ كل 1 1/2 بوصة لعقد الشكل.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
5
يرش خارج المشوي مع الملح الخشن والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
6
سخني 2 ملعقة طعام من الزيت في قدر كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
إضافة لحم العجل والبني من جميع الجوانب ، وتحول مع 2 ملاعق خشبية ، 15 إلى 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
8
نقل لحم العجل إلى ورقة الخبز الصغيرة انعقدت.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
9
خفض الحرارة إلى متوسطة.
10
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي إلى نفس القدر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
إضافة البصل والجزر والكرفس ؛ سوت until حتى تبدأ لتليين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
12
يغلي 3 دقائق ، كشط حتى بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
13
أضف المرق والطماطم والثوم وإكليل الجبل. عودة صلصة ليغلي. عودة لحم العجل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
طماطمطماطم
الثومالثوم
مرقمرق
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
14
يرش الزيتون حول لحم العجل. تغطية ؛ نقل إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
يطهى لحم العجل حتى يصبح طريا جدا ، مع التقليب بملاعق خشبية كل 30 إلى 40 دقيقة ، أي حوالي 2 1/2 ساعة. لحم العجل بارد ، وكشف ، في صلصة في وعاء ، 2 ساعة. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. يبرد حتى يبرد ، ثم يغطى ويبرد.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
وعاءوعاء
16
ملعقة من أي دهون من سطح الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
17
نقل لحم العجل إلى سطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
18
قطع لحم العجل بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة ، وإزالة الخيط. تداخل شرائح لحم العجل في 13 س 9 س 2 بوصة صحن الخبز الزجاج.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
19
أعد تسخين الصلصة في وعاء على نار خفيفة. ملعقة من أي دهون إضافية من السطح. تغلي الصلصة حتى تنخفض إلى 4 أكواب ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
20
انقل 1 كوب من المواد الصلبة من الصلصة (بدون زيتون) إلى الخلاط والهريس. عودة هريس إلى صلصة. صلصة الموسم مع الملح الخشن والفلفل. ملعقة صلصة على لحم العجل. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية الطبق مع احباط والبرد. أعد التسخين ، مغطى ، في فرن 350 F فهرنهايت من 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الزيتونالزيتون
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
21
يرش لحم العجل مع محفوظة 1/4 كوب جريمولاتا وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل