صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة17
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

كتف لحم الخنزير مطهو ببطء في صلصة النبيذ هويسين مع الخوخ المجفف

كتف لحم الخنزير مطهو ببطء في صلصة النبيذ هويسين مع الخوخ المجفف
مطهو ببطء الكتف لحم الخنزير في هويسين-صلصة النبيذ مع الخوخ المجفف قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 31 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 299 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من السكر البني ، فصوص الثوم ، بوسطن بعقب لحم الخنزير المشوي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم الخنزير مطهو ببطء مع الميناء والخوخ المجفف, دجاج مطهو ببطء مع الخوخ المجفف، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع المشمش المجفف والخوخ والزنجبيل المسكر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير التتبيلة ، اخلطي أول 4 مكونات وافركيها بالتساوي على لحم الخنزير. يغطى وينقع لحم الخنزير في الثلاجة 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
2
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
لتحضير الشواء ، سخني فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
4
يرش لحم الخنزير بالملح.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
يضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق ، ويحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
إزالة من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ؛ سوت 2 دقيقة. ضجة في مرق ، 3/4 كوب ساكي ، هويسين ، ومعجون شيلي. يغطى ويخبز في 300 لمدة 3 ساعات. خفض درجة حرارة الفرن إلى 250 (لا تقم بإزالة لحم الخنزير من الفرن) ؛ طهي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
ثوم جويا®ثوم جويا®
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أخرجي لحم الخنزير من المقلاة ؛ اتركيه لمدة 15 دقيقة. استخدم شوكتين لتفكيك لحم الخنزير إلى قطع صغيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
إزالة وتجاهل أي الدهون المرئية.
10
يصفى خليط النبيذ من خلال غربال فوق وعاء ؛ تجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
ضع كيسا بلاستيكيا كبيرا بسحاب داخل مقياس زجاجي مكون من 4 أكواب.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
12
اسكب المرق في الكيس ؛ اتركه لمدة 10 دقائق (سترتفع الدهون إلى الأعلى). ختم حقيبة ؛ قص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
13
صفي المرق مرة أخرى في المقلاة ، وتوقف قبل أن تصل الطبقة الدهنية إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
يضاف البرقوق المجفف إلى المقلاة ويغلى المزيج. يطهى حتى يتم تقليل الصلصة إلى 2 كوب (حوالي 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
النبيذ المثالي: الدكتور ويمس-بروم ويلنر سونينوهر ريسلينغ سباتليس 2002 (موسيل-سار-روير ، جير - العديد) ، - إن الهشاشة النقية والنظيفة والحموضة العالية للريسلينجس الألمانية رائعة عند وضعها جنبا إلى جنب مع تحميص لحم الخنزير الغني. يحتوي هذا الريسلينج أيضا على تلميحات من المشمش تعمل بشكل جميل ضد حلاوة الخوخ المجفف وصلصة الهويسين الآسيوية في الشواء.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
البرقوقالبرقوق
ريسلينغريسلينغ
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)