كافاتيلي مع صلصة لحم سردينيا
قد يكون كافاتيلي مع صلصة لحم سردينيا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 897 سعرة حرارية. ل Serving 3.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك البقدونس والكافاتيلي والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 73%، وهو أمر جيد. حاول عشاء الليلة: صلصة سجق سردينيا, كافاتيلي محلي الصنع مع صلصة طماطم بسيطة، و كافاتيلي مع الدجاج في صلصة الفلفل الأحمر المحمص دسم لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة عميقة كبيرة أو فرن هولندي ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار معتدلة.
نضيف النقانق ونطهو ، ونكسر اللحم بالشوكة ، حتى يصبح لونه ورديا ، حوالي 5 دقائق.
خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل وإضافة 2 ملعقة طعام النفط المتبقية إلى المقلاة. ضجة في البصل والثوم. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
أضيفي الطماطم والنعناع والبقدونس والماء والملح و 1 رشة من الزعفران. يترك على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي الكافاتيلي مع قرصة الزعفران المتبقية حتى تنضج ، من 10 إلى 15 دقيقة. احتياطي 1/2 كوب من الماء المعكرونة.
يصفى الكافاتيلي ويقلب مع صلصة اللحم والريحان وماء المعكرونة المحفوظ والجبن.
يقدم مع بيكورينو رومانو إضافية.
بدائل النقانق: إذا لم تتمكن من العثور على النقانق الإيطالية الساخنة ، فاستخدم لحم الخنزير المطحون أو النقانق الخفيفة وربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف.
النبيذ توصية: النبيذ الأحمر من سردينيا يكاد يكون من المستحيل العثور عليها في الولايات المتحدة ، ولكن سير قوي ، المحرز في المياه في كالابريا من العنب غاجليوبو ، سيكون بديلا جيدا.